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Vous avez peut-être entendu parler du régime pauvre en glucides, mais savez-vous comment effectuer les bonnes substitutions sans nuire à votre santé ? Dans cette édition, Cozinha Experimental vous apprend à réaliser les changements recommandés. Qu'est-ce qu'un régime faible en glucides ? Il s’agit d’une diminution des glucides, donc il y a moins de glucides que ce que la recette demande normalement. Le menu était varié avec du pain protéiné à base de farine d'amandes et de noix de cajou et une tarte au poulet à faible teneur en glucides. Il y avait aussi du poulet pané sans farine, juste recouvert de fromage râpé, ainsi qu'une cocotte de chou-fleur. Et pour accompagner, une panna cotta à la sauce aux fraises en dessert. Pour les bénéficiaires, les conseils de la nutritionniste les aident à mettre en pratique un mode de vie plus sain. Il est important pour nous de connaître différents aliments, comme elle l'explique, réduire les glucides est bon pour notre santé. C'était bien, l'expérience était géniale. Vous apprenez à faire des substitutions saines et des aliments savoureux, car même s'ils ne sont pas frits ou lourds, ce sont des aliments savoureux. Nous étions donc très impatients de rentrer à la maison et de commencer à le préparer. Et le menu présenté a plu à ceux qui ont assisté au cours. L’avantage de la cuisine expérimentale est qu’elle offre également la possibilité de déguster des sucreries plus saines. Par exemple, aujourd'hui, nous avons mangé de la panna cotta. Donc c'est vraiment bien. J'ai beaucoup aimé l'escondidinho, la tarte, la panna cotta. C'était très bien, tout était très bien.
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