Publicités
Pizza à la poêle à faible teneur en glucides pour vous sauver du régime low carb, car vous savez combien il est difficile de trouver une bonne recette pâte à pizza faible en glucides (ou même sans gluten) semble être une quête de toute une vie. Parce que soyons honnêtes, il n’y a rien de mieux qu’une pizza faite avec de la farine et une croûte croustillante. Mais que faire si vous êtes allergique au gluten ? Ou même n'importe quel type de farine ? Ou suivez-vous un régime alimentaire restreint pour une raison quelconque ? Alors, une bonne pizza est-elle simplement un rêve inaccessible ? Non, ce n'est pas le cas. Il existe de nombreuses façons de préparer des pâtes à pizza créatives et délicieuses sans recourir à la farine.
La farine d'amande est une bonne base pour les pâtes en général, après la farine de blé. Cette farine d'amandes est la base parfaite pour un pizza à la poêle à faible teneur en glucides. J'achète déjà de la farine d'amande toute prête, mais j'en ai aussi fait beaucoup à la maison. Il suffit de le mettre dans le robot et de le mixer jusqu'à ce qu'il se transforme en farine. Il faut juste contrôler le temps car il ne faut pas longtemps pour passer de la farine au beurre. Une bonne astuce que j'utilise lorsque je le fais est de mettre la farine au four pendant un certain temps pour qu'elle devienne vraiment sèche.
Pizza à la poêle à faible teneur en glucides | ingrédients
1 œuf
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de farine d'amande
Pizza à la poêle à faible teneur en glucides | Comment préparer
Dans un bol, ajoutez l'œuf et mélangez bien jusqu'à ce que le jaune et le blanc soient bien mélangés, puis ajoutez le sel et la farine d'amandes et mélangez bien à nouveau jusqu'à obtenir une pâte complètement homogène.
Dans une poêle graissée, faites revenir la pâte à feu doux et faites-la dorer des deux côtés, ajoutez la garniture de votre choix, laissez fondre le fromage et servez aussitôt.
Découvrez notre recette de pain à la poêle à faible teneur en glucides
