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Recette de maté au citron à faible teneur en glucides Le maté, utilisé à des fins médicinales par les peuples autochtones du Brésil, d'Argentine et du Paraguay, est considéré par beaucoup, selon Guayaki.com, comme “ la boisson des dieux ”. Ce thé populaire contient plus de 24 vitamines et minéraux, 15 acides aminés et une multitude d'antioxydants, dont 11 polyphénols. Le maté est souvent utilisé comme substitut du café. Le site web Guayaki indique également que le maté contient des stimulants tels que la xanthine, la théobromine et la théophylline, connus pour avoir moins d'effets secondaires que la caféine du café. Le maté est également utilisé pour améliorer la digestion, accroître la concentration et la clarté mentale, et, pour les personnes au régime, il favorise la perte de poids.
Aide à la digestion et à l'élimination
Boire régulièrement du yerba maté peut aider le système digestif du corps à fonctionner plus efficacement et a la capacité de guérir les problèmes de constipation chronique en encourageant le corps à avoir des selles régulières. Une étude menée à Buenos Aires, en Argentine, au Département de pharmacologie, « a révélé que le yerba maté induit une augmentation du flux biliaire et améliore la fonction du tractus intestinal ».
Améliore la clarté mentale et la concentration
Selon homeremedi esdigest.com, boire du yerba maté peut augmenter nos « niveaux d’énergie mentale et de concentration » sans avoir l’effet « crash » souvent associé à la consommation de café. C'est parce que le yerba maté ne contient pas la même quantité de caféine que le café, mais nous fournit une combinaison équilibrée de stimulants xanthine, théobromine et théophylline, qui nous aident à combattre la fatigue, tant mentale que physique.
Aide à la perte de poids
Le yerba maté est utilisé depuis des siècles comme outil de perte de poids et coupe-faim. En fait, selon le site Home Remedies Digest, les Indiens Guarani, originaires d’Amérique du Sud, utilisent depuis longtemps le yerba maté comme moyen de contrôler leur appétit. Une étude réalisée à l’Université de Lausanne en Suisse a également révélé que les personnes qui consomment du yerba maté brûlent en fait plus de graisse corporelle pour produire de l’énergie, réduisant ainsi considérablement leur poids global. Une autre étude menée au Centre médical Charlottenlund au Danemark et publiée dans le Journal of Human Nutrition and Dietetics a également montré qu'une perte de poids se produisait lorsque les patients utilisaient une formule à base de plantes contenant du yerba mate, du guarana et de la damiana. Cette étude a prouvé que lorsque les patients utilisaient cette formule, ils se sentaient rassasiés plus rapidement.
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5 recettes de thé glacé à faible teneur en glucides
Recette de thé antioxydant à faible teneur en glucides
Recette de maté à faible teneur en glucides et au citron | Ingrédients
- 1/2 litre d'eau glacée
- 1/2 citron
- 2 cuillères à café de thé maté instantané
- Édulcorant au goût (xylitol, érythritol ou stevia)
- 1 bac à glaçons
Recette de maté à faible teneur en glucides et au citron | Méthode de préparation
Mettez l’eau glacée dans une carafe, pressez le citron, ajoutez le maté instantané et sucrez. Bien mélanger. Servir avec beaucoup de glace. Si vous préférez, vous pouvez le mixer dans un mixeur avec de la glace.
Recette de maté à faible teneur en glucides et au citron | Conseils
Si vous souhaitez une saveur de citron plus forte, ajoutez-en simplement davantage.
Vous pouvez également servir avec des tranches de citron.
Le thé maté instantané se trouve facilement dans les supermarchés, dans les rayons avec le café instantané, le cappuccino ou les sachets de thé.
Thé maté au citron (en utilisant l'herbe ou les sachets de thé)
Préparez le thé comme d’habitude ou comme indiqué sur l’emballage. Attendez qu'il refroidisse, ajoutez le jus de citron, sucrez et servez avec beaucoup de glaçons.
Thé maté pétillant
Si vous le souhaitez comme ceux que l'on trouve dans les snack-bars où il est servi avec du vin mousseux, mettez-le simplement dans un mixeur avec de la glace et mixez bien une fois qu'il est prêt.
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