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आसान कम कार्ब पुडिंग रेसिपी - अधिकांश क्लासिक मिठाइयों में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो अक्सर कुकीज़, केक, पाई और पुडिंग में अतिरिक्त चीनी और सफेद आटे के रूप में होते हैं। रचनात्मक और स्वादिष्ट कम कार्बोहाइड्रेट वाले डेसर्ट बनाना कठिन तो हो सकता है, लेकिन असंभव नहीं। आपको ज़ाइलिटोल या स्टीविया जैसे चीनी के विकल्प का उपयोग करना होगा, और गाढ़े दूध के स्थान पर आप भारी क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
खट्टी क्रीम के फायदे
आम धारणा के विपरीत, वैज्ञानिक प्रमाण दर्शाते हैं कि उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद खाने से हृदय रोग और मोटापे का खतरा बढ़ता नहीं है, बल्कि कम हो सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि दूध वसा का यह संभावित कार्डियोप्रोटेक्टिव प्रभाव कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव वाले यौगिकों की उपस्थिति से जुड़ा हुआ प्रतीत होता है, विशेष रूप से संयुग्मित लिनोलिक एसिड (सीएलए), वैक्सीनिक एसिड.
मानव आहार में दूध की वसा सीएलए और वैक्सीनिक एसिड का मुख्य स्रोत है। अध्ययनों से पता चलता है कि सीएलए में मजबूत जैव रासायनिक और शारीरिक गतिविधि होती है जो शरीर को सहारा दे सकती है और हृदय रोग और मोटापा, मधुमेह और कुछ प्रकार के कैंसर जैसे स्तन, आंत्र, प्रोस्टेट और मस्तिष्क जैसे पुराने रोगों से बचा सकती है। इन सभी लाभों के अतिरिक्त, खट्टी क्रीम और अन्य पशु वसा का संतुलित सेवन तृप्ति को बढ़ा सकता है और भोजन करना आसान बना सकता है।
यह भी देखें:
लो कार्ब गॉरमेट ब्रिगेडेरो रेसिपी
लो कार्ब ब्रिगेडिराओ रेसिपी
कम कार्ब कोकाडा रेसिपी
आसान कम कार्ब पुडिंग रेसिपी | आटे के लिए सामग्री:
- एक डिब्बे में 400 ग्राम क्रीम
- 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट या एसेंस
- 3 अंडे
2 बड़े चम्मच ज़ाइलिटोल या आपका पसंदीदा ओवन और स्टोवटॉप स्वीटनर (यदि आप अधिक मीठा व्यंजन चाहते हैं, तो एक या दो बड़े चम्मच और डालें)
आसान कम कार्ब पुडिंग रेसिपी | सिरप के लिए सामग्री:
- 2 बड़े चम्मच ज़ाइलिटोल या एरिथ्रिटोल स्वीटनर
- 3 बड़े चम्मच पानी
आसान कम कार्ब पुडिंग रेसिपी | तैयारी विधि
हम चाशनी से हलवा बनाना शुरू करेंगे, इसके लिए वीडियो में दिखाए अनुसार नहीं बल्कि नीचे दिए गए विवरण के अनुसार करें।
जिस साँचे में पुडिंग रखी जाएगी, उसमें दो चम्मच स्वीटनर को पानी में मिलाकर डालें (हां, इन्हें आंच पर रखने से पहले मिलाना चाहिए), धीमी आंच पर तब तक रखें जब तक यह पिघलकर थोड़ा सा कैरामेलाइज़्ड सिरप न बन जाए, जैसा कि बगल में फोटो में दिखाया गया है।
अब एक ब्लेंडर में तीनों अंडे डालें और लगभग दो मिनट तक फेंटें।
वेनिला एक्सट्रैक्ट और ज़ाइलिटोल डालें और एक मिनट तक फेंटें।
इसमें क्रीम मिलाएं और लगभग दो मिनट तक फिर से फेंटें ताकि आटा अच्छी तरह से हवादार और एकरूप हो जाए।
अब आटे को चाशनी के साथ पैन में रखें और 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेन-मेरी में 40 से 50 मिनट तक या टूथपिक से जांचने पर ठोस होने तक बेक करें।
इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
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