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कम कार्ब पेस्ट्री रेसिपी - ये कम कार्ब ग्राउंड बीफ पैटीज कम कार्ब, कीटोजेनिक आटे से बनाई जाती हैं, फिर आपके स्वाद के अनुसार स्वादिष्ट ग्राउंड बीफ से भरी जाती हैं।
A कम कार्ब पेस्ट्री रेसिपी यह निश्चित रूप से मेरी पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। इसे बनाना बहुत आसान है और यह बहुत स्वादिष्ट है, साथ ही यह बहुत बहुमुखी है क्योंकि आप सभी प्रकार के विभिन्न स्वाद संयोजन बना सकते हैं।
कम कार्ब पैलियो चिकन मफिन
वे बहुत अच्छी तरह से जमते और गर्म होते हैं। मैं उन्हें कैम्पिंग पर भी ले गया (जंगल में एम्पानाडास, अद्भुत)। इन्हें एक गैलन आकार के भंडारण बैग में रखें और जब आप खाने के लिए तैयार हों तो इन्हें फ्रीज कर दें, फिर इन्हें निकालकर एक पैन या ओवन में गर्म होने तक रख दें।
आप माइक्रोवेव का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मुझे पैन या ओवन में पकाने का तरीका पसंद है। यदि आप इस बात को लेकर चिंतित हैं कि फ्रीजिंग के दौरान पेस्ट्री एक साथ चिपक जाएंगी, तो उन्हें एक बेकिंग शीट पर अलग-अलग रखें और फ्रीजर में रख दें तथा आंशिक रूप से जमने दें, फिर उन्हें बैग में डाल दें।
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कम कार्ब पेस्टल रेसिपी नोट्स
यदि आटा इतना चिपचिपा हो कि उससे काम न करना पड़े, तो आप कुछ चीजें कर सकते हैं: आटे में थोड़ा और बादाम का आटा मिलाएं, काम करने से पहले आटे को 15 मिनट के लिए फ्रिज या फ्रीजर में रखें, या अपने हाथों में थोड़ा जैतून का तेल रगड़ें।
कम कार्ब पेस्ट्री रेसिपी
सामग्री
द्रव्यमान:
- 1 ½ कप मोज़ारेला
- 100 क्रीम चीज़
- 1 ¼ कप आटा बादाम
- 1 अंडा
- भराई:
- 1 किलो ग्राउंड बीफ
- ½ कप कटा हुआ प्याज
- ¼ कप कटे हुए हरे जैतून (यदि चाहें तो)
- 1 चम्मच प्रत्येक: चिली पाउडर, जीरा, स्मोक्ड पेपरिका
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- ⅓ कप पसंद का अजमोद
कम कार्ब पेस्टल रेसिपी – तैयारी
ओवन को 220 डिग्री तक गरम करें।
एक सॉस पैन में मध्यम आंच पर 1-2 बड़े चम्मच जैतून के तेल में प्याज को तब तक पकाएं जब तक वह थोड़ा नरम न हो जाए। इसमें पिसा हुआ मांस डालें और इसे स्पैचुला से तोड़ें। मांस मिश्रण को मिर्च पाउडर, जीरा और स्मोक्ड पेपरिका से सीज़न करें। सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। यदि उपयोग कर रहे हों तो अजमोद और जैतून डालें। किताब।
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जब मांस पक रहा हो, तो एक कटोरे में मोज़ारेला और क्रीम चीज़ डालें और एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। इसे बाहर निकालें और अच्छी तरह से हिलाएं, फिर एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में वापस रख दें। अच्छी तरह से हिलाएँ.
मोज़ारेला और क्रीम चीज़ मिश्रण में अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर बादाम का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
आटे को बेलन या प्लास्टिक के टुकड़े से बेल लें और वाइन की बोतल को रोलर की तरह इस्तेमाल करें। एक बार जब आप इसे लगभग ¼” मोटा रोल कर लें, तो एक कटोरे का उपयोग करके अपनी इच्छानुसार गोलाकार आकार में काट लें।
अतिरिक्त आटे के लिए, एक गेंद बनाएं, फिर दोबारा बेलें और प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि सारा आटा इस्तेमाल न हो जाए।
इसे हल्के से चिकनी की गई बेकिंग शीट पर रखें, जिस पर चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन मैट बिछा हो।
प्रत्येक गोले के एक आधे भाग पर दो बड़े चम्मच मांस मिश्रण रखें, फिर दूसरे आधे भाग पर मोड़ दें। किनारों को मजबूती से दबाना सुनिश्चित करें। आप किनारों को हल्के से रोल करके यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि वे एक साथ अच्छी तरह से जुड़े हुए हैं, या किनारों को एक साथ दबाने के लिए कांटे का उपयोग कर सकते हैं।
सारी तैयारी करने के बाद कम कार्ब पेस्ट्री रेसिपीइसे 220 डिग्री पर 12 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह भूरा न होने लगे।
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हमारे स्वास्थ्य के लिए बादाम के फायदे
बादाम बहुत स्वादिष्ट होते हैं और हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। वे मेरे पसंदीदा पागल लोग हैं; अधिकांशतः मैं सुबह अपने नाश्ते में 7-10 बादाम शामिल करता हूँ।
बादाम के 9 स्वास्थ्य लाभ:
- "खराब" कोलेस्ट्रॉल कम होता है: हेल्थ रिसर्च एंड स्टडी सेंटर, इंक के निदेशक डॉ. जीन स्पिलर द्वारा किए गए अध्ययन में एक नैदानिक अध्ययन से पता चला है कि आहार में शामिल बादामों का रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर अनुकूल प्रभाव पड़ता है और अध्ययन में शामिल किसी भी समूह में वजन बढ़ने का अनुभव नहीं हुआ।
- दिल के दौरे के जोखिम को कम करें: लोमा लिंडा स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के अनुसार, एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग सप्ताह में पांच बार अखरोट का सेवन करते हैं, उनमें दिल के दौरे के जोखिम में 50% की कमी होती है।
- धमनी की दीवारों को क्षति से बचाता है: बादाम के छिलकों में मौजूद फ्लेवोनोइड्स विटामिन ई के साथ मिलकर काम करते हैं, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। (टफ्ट्स विश्वविद्यालय में शोध)
- बादाम में मौजूद फास्फोरस से मजबूत हड्डियां और दांत बनाएं।
- स्वस्थ वसा वजन घटाने में मदद करते हैं:
यद्यपि नट्स में बहुत अधिक वसा होती है, लेकिन नट्स खाने वाले लोग औसतन उन लोगों की तुलना में अधिक दुबले होते हैं, जो कभी-कभार ही नट्स खाते हैं। (नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन से डेटा)
8865 वयस्कों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग सप्ताह में कम से कम दो बार नट्स खाते थे, उनमें वजन बढ़ने की संभावना उन लोगों की तुलना में कम थी, जो कभी नट्स नहीं खाते थे या कभी-कभार ही नट्स खाते थे। (बादाम पर WHFood लेख) - बादाम भोजन के बाद रक्त शर्करा और इंसुलिन में वृद्धि को कम करता है।
- मस्तिष्क की अच्छी कार्यप्रणाली: बादाम में राइबोफ्लेविन और एल-कार्निटाइन नामक पोषक तत्व होते हैं जो मस्तिष्क की सक्रियता को बढ़ाते हैं और अल्जाइमर रोग के जोखिम को भी कम करते हैं।
- आयुर्वेद के अनुसार तंत्रिका तंत्र के लिए एक पोषक तत्व; वे उच्च बौद्धिक स्तर और दीर्घायु बढ़ाने में मदद करते हैं।
- वे शरीर को क्षारीय बनाते हैं: बादाम एकमात्र ऐसा मेवा है और उन कुछ प्रोटीनों में से एक है जो क्षारीय होते हैं। जब आपका शरीर पर्याप्त क्षारीय नहीं होता है, तो आपको ऑस्टियोपोरोसिस, कमजोर प्रतिरक्षा, कम ऊर्जा और वजन बढ़ने का खतरा होता है।
क्षारीय शरीर के लाभों और अत्यधिक अम्लीय होने के खतरों के बारे में अधिक जानने के लिए यहां क्लिक करें: अम्ल/क्षारीय संतुलन के साथ अपने शरीर को संतुलित करें।
स्वादिष्ट और बहुत ही व्यावहारिक कम कार्ब कॉडफ़िश केक
क्या आप जानते हैं?
बादाम वास्तव में चेरी, प्लम और आड़ू से संबंधित पत्थर फल हैं।
खाद्य एवं कृषि संगठन के अनुसार, 2010 में 2.51 मिलियन टन बादाम का उत्पादन हुआ।
संयुक्त राज्य अमेरिका बादाम का सबसे बड़ा उत्पादक है। दुर्भाग्यवश, इसके लिए बादामों को पास्चुरीकृत या विकिरणित करने की भी आवश्यकता होती है। अधिक पढ़ें: कैलिफोर्निया बादामों की हत्या। बिना कोटिंग वाले बादाम ऑर्गेनिक बादाम खरीदें
प्राचीन मिस्र से लेकर आधुनिक समय तक बादाम हमेशा से लोशन और औषधियों में एक लोकप्रिय घटक रहा है।
बादाम पोषण:
यह बहुत ही पोषक तत्वों से भरपूर भोजन है जिसे हम पावरफूड कहते हैं।
प्रोटीन से भरपूर; बादाम में 13 प्रतिशत प्रोटीन होता है।
एक औंस (या लगभग 23 बादाम) विटामिन ई, मैग्नीशियम, फाइबर और प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत है।
मैग्नीशियम, तांबा जैसे खनिजों से भरा हुआ।
विटामिन बी से भरपूर.
प्रति 100 ग्राम कैल्शियम 266 मिलीग्राम (27% DV) तथा प्रति कप कैल्शियम 367 मिलीग्राम (37% DV) प्रदान करता है।
पोटेशियम, फास्फोरस और लौह से भरपूर।
कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं.
एक औंस बादाम में लगभग उतनी ही मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जितनी एक औंस ब्रोकोली में होते हैं।
विटामिन ई के सर्वोत्तम स्रोतों में से एक, प्रति औंस दैनिक मूल्य का लगभग एक तिहाई।
मोनोअनसैचुरेटेड वसा से स्वस्थ हृदय; एक चौथाई कप बादाम में लगभग 18 ग्राम वसा होती है, जिसमें से 11 ग्राम हृदय के लिए स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा होती है।
20-25 बादाम में 1/4 कप दूध जितना कैल्शियम होता है।
3 सामग्रियों के साथ कम कार्ब चीज़ ब्रेड
