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कम कार्ब आहार खाद्य पदार्थ, आप बदल गए कम कार्ब आहार, लेकिन अभी भी वजन कम नहीं हुआ है? कम कार्बोहाइड्रेट आहार एक ऐसा आहार है जिसमें व्यक्ति को कार्बोहाइड्रेट को सीमित करना पड़ता है तथा गुणवत्तापूर्ण प्रोटीन, स्वस्थ वसा और स्वस्थ गैर-स्टार्च वाली सब्जियों का सेवन बढ़ाना पड़ता है। भले ही आपको लगता हो कि आप सही काम कर रहे हैं, फिर भी कुछ चीजें आपको वजन कम करने से रोक रही होंगी।
आइये इसके संभावित कारणों पर नजर डालें:
कम कार्ब आहार खाद्य पदार्थ | बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट
- आप बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट खा रहे हैं या पी रहे हैं। कम कार्ब आहार का उद्देश्य कार्बोहाइड्रेट को सीमित करना है। हालाँकि, कई बार ऐसा भी हो सकता है कि आप नियंत्रण खो दें और उन कार्बोहाइड्रेट को पुनः अपने आहार में शामिल कर लें। याद रखें कि कार्बोहाइड्रेट्स जल्द ही बढ़ सकते हैं! अपने वजन घटाने के लक्ष्य पर बने रहने और अपना सही लक्ष्य पाने में मदद के लिए, आप जो कुछ भी खाते-पीते हैं, उसका रिकॉर्ड रखना शुरू कर दें। आपको पूरी तरह ईमानदार होना चाहिए और अपने बच्चों के अधूरे भोजन से चुराई गई छोटी-छोटी चीजों का भी लेखा-जोखा रखना चाहिए।
कम कार्ब आहार खाद्य पदार्थ | बहुत सारे फल
- आप बहुत अधिक फल खा रहे हैं। यद्यपि फल प्रसंस्कृत शर्करायुक्त खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक हो सकते हैं, लेकिन अधिक मात्रा में इनका सेवन आपके वजन घटाने में बाधा उत्पन्न कर सकता है। फलों में मौजूद चीनी और फ्रुक्टोज आपके वजन घटाने के लक्ष्य के लिए बहुत अधिक हो सकते हैं, इसलिए इन्हें कभी-कभार ही खाएं। यदि आपका वजन अधिक है तो फल आपके मित्र नहीं हैं।
कम कार्ब आहार खाद्य पदार्थ | डेयरी उत्पादों
- आप बहुत अधिक डेयरी उत्पाद ले रहे हैं। यदि आपको दूध वाली लैटे पसंद है, तो इस बात पर ध्यान दें कि आप कितनी मात्रा में इसे पीते हैं, क्योंकि यह आपको वजन कम करने से रोक सकता है। हालांकि दूध प्रोटीन और कैल्शियम के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन इसमें लगभग 5% कार्बोहाइड्रेट भी होता है। वजन कम नहीं हो रहा? जब तक आपका वजन फिर से कम न होने लगे, तब तक पनीर, क्रीम, दूध, दही और अन्य डेयरी उत्पादों का सेवन कम करते रहें, फिर जब आप अपने लक्ष्य वजन पर पहुंच जाएं, तो धीरे-धीरे इन्हें पुनः शामिल करें।
कम कार्ब आहार खाद्य पदार्थ | ओलेएजेनेसिस
- आप बहुत अधिक मेवे खा रहे हैं। क्या आपको मेवे खाना पसंद है? अखरोट फाइबर, ओमेगा 3, खनिज और सेलेनियम के लिए बहुत अच्छा है। हालाँकि, उनमें कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं जो जल्दी से बढ़ सकते हैं; काजू लगभग 20% के साथ सबसे खराब है। इससे पहले कि वजन कम होना शुरू हो जाए, नट्स खाना बंद कर दें। अपने नट्स की लालसा को नियंत्रित करने के लिए, उन्हें छिलके सहित खरीदें, ताकि उन्हें खाने में अधिक समय लगे और वे अधिक समय तक टिकें।
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कम कार्ब आहार खाद्य पदार्थ | मिठास
- आपके आहार में बहुत अधिक कृत्रिम मिठास है। यदि आपको मीठा खाने की इच्छा हो रही है तो डाइट ड्रिंक्स लेने से आपको वजन कम करने में मदद मिलेगी, लेकिन यदि आप प्रगति करना चाहते हैं तो आपको अंततः इसे छोड़ देना चाहिए। इसी प्रकार, जब आप बेकिंग या मिठाई बनाते समय नियमित चीनी के स्थान पर मीठे पदार्थों का उपयोग करते हैं, तो आपको यह सीख लेना चाहिए कि इन कम कार्बोहाइड्रेट वाले व्यंजनों को अपने मेनू का बड़ा हिस्सा न बनने दें। यदि आप उन्हें अनदेखा कर सकते हैं, तो उन्हें छोड़ दें!
कम कार्ब आहार खाद्य पदार्थ | बहुत अधिक कॉफ़ी
- आप बहुत अधिक कैफीन पी रहे हैं। हालांकि कैफीन बहुत अच्छा है क्योंकि यह आपके एड्रेनालाईन को बढ़ाकर आपको जगाता है, यह यकृत को उसके ग्लाइकोजन भंडार से ग्लूकोज मुक्त करने के लिए भी उत्तेजित करता है। जब आपके शरीर में ग्लूकोज का स्तर अधिक हो जाता है, तो इंसुलिन पुनः स्रावित होता है, वसा जमा हो जाती है और वसा जलना बंद हो जाता है। यदि आपको अपना दिन शुरू करने के लिए सचमुच एक कप कॉफी की जरूरत है, तो डिकैफ़िनेटेड पेय का विकल्प चुनें।
कम कार्ब आहार खाद्य पदार्थ | नींद की कमी
- तुम्हें नींद नहीं आ रही है. नींद की कमी और तनाव का बढ़ता स्तर आपके आहार को प्रभावित करता है। अपने आप को शांत करने के लिए विश्राम विधियों का अभ्यास करें और कॉफी का सेवन कम करें!
कम कार्ब आहार खाद्य पदार्थ | मोटा
- आपके आहार में पर्याप्त वसा नहीं है। ज्यादातर लोगों की धारणा के विपरीत, यदि आप वजन कम करना चाहते हैं तो आपको वास्तव में अधिक स्वस्थ वसा खाने की जरूरत है। वसा का सेवन करने से आपकी भूख कम होती है, इसलिए वसा से डरें नहीं!
कम कार्ब आहार खाद्य पदार्थ | आपका भोजन कैसा रहा?
- आप बहुत बार या बहुत कम खा रहे हैं। वजन घटाने के लिए एक लोकप्रिय सलाह यह है कि दिन भर में छोटे-छोटे, बार-बार भोजन करें। लेकिन आपको केवल तभी खाना चाहिए जब आप सचमुच भूखे हों - इसलिए नहीं कि आपका शेड्यूल आपको ऐसा करने के लिए कहता है। यह जानना अच्छा होगा कि वास्तविक भूख क्या है और कुछ पौष्टिक खाना चाहिए। स्पेक्ट्रम का दूसरा पहलू है बहुत कम खाना; इस हद तक कि आपको ऐसा लगे कि आप भूख से मर रहे हैं। इससे केवल अस्वास्थ्यकर प्रकार की लालसा और भूख पैदा होगी जो आपको मीठा खाने के लिए प्रेरित करेगी। याद रखें कि लालसा इंसुलिन प्रतिरोध का संकेत है इसलिए अपने शरीर की बात सुनना सीखें।
कम कार्ब आहार खाद्य पदार्थ | निष्कर्ष
- बस संयम रखें! कभी-कभी, भले ही आप सब कुछ सही कर रहे हों और अपने आहार के प्रति बहुत सख्त हों, फिर भी आपका वजन कम नहीं होता। सीखने के लिए एक कठिन सबक यह है कि धैर्य रखें और आगे बढ़ते रहें! अपने आप को बताएं कि आपकी नई जीवनशैली अधिक पौष्टिक होगी और वजन कम हो जाएगा, आप अपनी भूख को नियंत्रित कर पाएंगे और आप सफल होंगे। आपको इंसुलिन प्रतिरोध हो सकता है जिसे ठीक होने में कुछ समय लगेगा। कुछ लोगों को इसमें सप्ताह लगते हैं, दूसरों को महीनों, लेकिन आप वहां पहुंच जाएंगे।
नकली खाद्य पदार्थों से बचें! कम कार्ब वाले बार, चीनी रहित चॉकलेट स्नैक्स, कम कार्ब वाले ब्रेड आदि को कूड़ेदान में फेंक दें। ये वास्तविक खाद्य पदार्थ नहीं हैं और आपके लिए अच्छे नहीं हैं।
कम कार्बोहाइड्रेट आहार का पालन करने के कई लाभ हैं - वजन कम करना तो इसका केवल एक हिस्सा है! इस लेख को पढ़ें कि आपको कार्बोहाइड्रेट क्यों छोड़ना चाहिए, चीनी हमारे लिए क्यों हानिकारक है, तथा यह लेख इंसुलिन प्रतिरोध के बारे में बताता है।
यह भी देखें:
सफल आहार के लिए कम कार्ब नियम
