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एक को खोजना कठिन है कम कार्ब रोटी जहाँ मुख्य सामग्री बैंगन का आटा है, यह कम कार्ब बैंगन आटा रोटी यह बहुत स्वादिष्ट है और बनाने में आसान है।
कम कार्ब बैंगन आटा रोटी | सामग्री
- 1 कप आटा बैंगन
- 1 कप कुचले हुए साबुत तिल (भूलना मत, ठीक है?)
- 1 बड़ा चम्मच साइलियम
- ½ चम्मच ग्वार गम
- 6 बड़े अंडे
- ½ कप पानी
- 1 बड़ा चम्मच सिरका
- ½ बड़ा चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
- सजावट के लिए तिल और अलसी
- चिकनाई के लिए नारियल का तेल
कम कार्ब बैंगन आटा रोटी | तैयारी कैसे करें?
सबसे पहले तिल को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में पीस लें।
एक कटोरे में बैंगन का आटा, कुचले हुए तिल, साइलियम, ग्वार गम मिलाएं और इन सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं जब तक एक सजातीय मिश्रण प्राप्त न हो जाए।
अंडे को तब तक फेंटें जब तक कि सफेद भाग और जर्दी मिश्रित न हो जाए और सूखी सामग्री में मिला दें, साथ ही एक कप पानी और सफेद सिरका भी डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि पूरी तरह से एक समान आटा न बन जाए।
ध्यान रखें कि आटा गाढ़ा या बहुत पतला न हो।
जब आटा इस बिंदु पर पहुंच जाए तो नमक और खमीर डालने का समय आ गया है। तब तक मिश्रण करते रहें जब तक कि अंतिम सामग्री पूरी तरह से आटे में शामिल न हो जाए।
पूरी तैयारी प्रक्रिया के बाद, एक लोफ पैन को चिकना करें और उसमें आटा डालें। अगर आप चाहें तो सजाने के लिए ऊपर से तिल छिड़क दें और लगभग 30 मिनट के लिए 210 डिग्री पर बेक करें।
आप काट सकते हैं कम कार्ब बैंगन आटा रोटी इसे टुकड़ों में काटें और 7 दिनों तक स्टोर करें, यदि आप इसे फ्रीज करना पसंद करते हैं, तो यह अधिक समय तक चलेगा।
यह भी देखें:
कुरकुरी कम कार्ब ब्लेंडर ब्रेड
