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लो कार्ब रोस्ट चिकन रेसिपी – मुर्गी है कम कार्बोहाइड्रेट वाला क्योंकि यह मांस है, लेकिन इसे स्वस्थ बनाने के लिए आप इसे किस तरह से पकाते हैं, यह भी महत्वपूर्ण है।
ऐसे अनगिनत मसाले हैं जो भोजन की कुछ विशेषताओं को पूरी तरह से बदल सकते हैं, जैसे कि चिकन को बीयर या शहद के साथ मसाला देना; यदि हम इन सामग्रियों का उपयोग मसाला के रूप में करते हैं, तो हम जोड़ देंगे ग्लूटेन और कार्बोहाइड्रेट हम जो मांस खाएंगे, उससे भी अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि ...
मसाला सामग्री पर ध्यान देना आवश्यक है ताकि हम कुछ स्वस्थ खा सकें और अपने स्वास्थ्य की चिंता न करें। आहार.
कम कार्ब रोस्ट चिकन रेसिपी | मसाला डालने से पहले तैयारी कैसे करें
- यदि चिकन जम गया है, तो उसके पूरी तरह से पिघलने तक प्रतीक्षा करें।
- चिकन को पैकेजिंग से निकालें
- चिकन के अंदर आने वाली थैली को निकालें, जिसके अंदर आंतरिक अंग, पैर और गर्दन होती है। आप इन्हें अगली बार बनाने के लिए बचाकर रख सकते हैं, या जब चिकन लगभग तैयार हो जाए तो इन्हें ओवन में रख सकते हैं। इन्हें एक साथ न पकाएं, क्योंकि ये अधिक पक जाएंगे।
- चिकन को पानी से अच्छी तरह धो लें।
- चिकन के अंदर और बाहर नींबू रगड़ें।
- चिकन को फिर से धो लें.
- इसे बहने दें
कम कार्ब रोस्ट चिकन रेसिपी | कैसे सीज़न करें?
यह चिकन को मसाला देने का एक तरीका है, जिससे मसाला चिकन के हर हिस्से में पहुंच जाता है और कोई कटोरा गंदा नहीं होता।
- नींबू और पानी से धोने के बाद
- चिकन को एक प्लास्टिक बैग के अंदर रखें
- मसाला बैग के अंदर रखें
- बैग को बंद करें और मसाले को चिकन में अच्छी तरह से मिला लें।
- इसे कुछ घंटों के लिए ऐसे ही छोड़ दें
ठीक है, आपने जो चिकन पहले ही धो लिया है उसे एक बैग में रख लें, और मसाला भी बैग के अंदर ही डाल दें। बैग को बांधें, मसाला अच्छी तरह मिला लें और पूरे चिकन पर लगा दें, फिर इसे फ्रिज में रख दें। यदि संभव हो तो यह काम रात में करें और केवल सुबह ही बेक करें। यदि आपके पास अधिक समय नहीं है, तो चिकन को कम से कम डेढ़ घंटे तक मसाले में ही रहने दें।
सुझावों
- हमेशा साफ बैग का उपयोग करें, हो सके तो नया बैग।
- बैग को एक कटोरे के ऊपर खोलें, इससे चिकन और मसाला डालना आसान हो जाएगा और पूरा बैग गंदा नहीं होगा।
लो कार्ब रोस्ट चिकन रेसिपी के लिए मसाला टिप्स
घर का बना मसाला
- 4 बड़े चम्मच आपका पसंदीदा घर का बना मसाला
- 1 बड़ा चम्मच पपरिका
- 1 बड़ा चम्मच नमक
सफेद वाइन के साथ मसाला
- 1 कप सूखी सफेद वाइन
- 1 बड़ा चम्मच कुचला हुआ लहसुन
- 1 कसा हुआ प्याज
- 1 टहनी ताजा रोज़मेरी, कटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच नमक
जड़ी-बूटियों से मसाला बनाना
- 1 नींबू का रस
- 1/2 कप कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ (रोज़मेरी, तुलसी, अजमोद)
- 1 बड़ा चम्मच नमक
- 1 मिठाई चम्मच काली मिर्च
ऊपर दिए गए मसालों में से किसी एक को चुनें और सभी सामग्रियों को एक छोटे कटोरे में मिला लें और जब अच्छी तरह से मिश्रित हो जाए, तो उसे बैग के अंदर चिकन के ऊपर रख दें।
पूरे चिकन को कैसे भूनना है
एक बेकिंग ट्रे को थोड़ा तेल लगाकर चिकना कर लें
बैग से निकाले गए चिकन को मसाले सहित उसमें रखें।
बेकिंग शीट को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें
मध्यम आँच पर 40 मिनट तक पकाएँ
ओवन से निकालें और एल्युमिनियम फॉयल हटा दें। सावधान रहें कि भाप से आप जल न जाएं।
बेकिंग शीट को ओवन में वापस रखें।
ओवन को चालू करें और इसे उच्च तापमान पर सेट करें
इसे 30 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक छोड़ दें।
बख्शीश:
आप पूरे चिकन को रोस्टिंग पैन में खड़ा करके भून सकते हैं, क्योंकि इससे वह सूखा रहेगा और उसमें वसा जमा नहीं होगी।
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यह भी देखें:
कम कार्ब चिकन स्ट्रोगानॉफ़ रेसिपी
