कम कार्ब झींगा क्विच रेसिपी

कम कार्ब झींगा क्विच रेसिपी - यह कम कार्ब वाले नाश्ते या भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप इस अद्भुत रेसिपी का आनंद कितने समय तक लेते हैं।

आपको झींगा पर कंजूसी क्यों नहीं करनी चाहिए

अवलोकन

ऐसी अफवाहें हैं कि झींगा अस्वास्थ्यकर है और कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है। निश्चिंत रहें, झींगा और अन्य शंख पौष्टिक खाद्य पदार्थ हैं जो किसी भी आहार में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। झींगा खनिजों से भरपूर होता है, इसलिए इसे कुछ ऐसे आहारों के भाग के रूप में शामिल करने पर विचार किया जाना चाहिए जो सोडियम जैसे खनिजों पर प्रतिबंध लगाते हैं। सभी खाद्य पदार्थों की तरह, झींगा को भी स्वस्थ और अस्वस्थ दोनों तरीकों से पकाया जा सकता है।

क्या ग्रिल्ड झींगा में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं?

झींगा में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा नगण्य होती है। कार्बोहाइड्रेट आपके शरीर को त्वरित ऊर्जा प्रदान करके उसे ऊर्जा प्रदान करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। झींगा का आनंद लेते समय, उन्हें स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट्स, जैसे कि उबली हुई सब्जियों के साथ खाएं।

ग्रिल्ड झींगा में कितना सोडियम होता है?

झींगा और अन्य समुद्री भोजन खनिजों को अवशोषित करते हैं जैसे सोडियम यह समुद्री प्रोटीन से प्राप्त होगा तथा इसमें गोमांस या चिकन जैसे भूमि आधारित प्रोटीन की तुलना में सोडियम की मात्रा अधिक होगी। अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, 3 औंस झींगा में 805 मिलीग्राम सोडियम होता है। हालांकि, झींगा कई आवश्यक खनिज भी प्रदान करता है, जैसे कि एंटीऑक्सीडेंट खनिज सेलेनियम, जो अन्यत्र दुर्लभ हो सकता है। मेयोक्लिनिक डॉट कॉम के अनुसार, अपने दैनिक सोडियम सेवन को 2,300 मिलीग्राम तक सीमित रखें, या यदि आपको उच्च रक्तचाप है तो 1,500 मिलीग्राम तक सीमित रखें।

क्या झींगा में क्रिएटिन होता है?

क्रिएटिन मांसपेशियों में पाया जाने वाला एक अणु है जो छोटे, तीव्र प्रयास के दौरान ऊर्जा प्रदान करता है - उदाहरण के लिए, भारोत्तोलन या तेज दौड़ने के दौरान। क्रिएटिन कुछ ही सेकंड में समाप्त हो जाता है और जैव रासायनिक ऊर्जा की तत्काल आपूर्ति और कार्बोहाइड्रेट या वसा को जलाने से प्राप्त ऊर्जा के बीच एक सेतु का काम करता है। अधिक क्रिएटिन का मतलब है कि आपकी ताकत बढ़ाने के लिए अधिक ऊर्जा उपलब्ध होगी। झींगा, जिसमें अधिकांशतः मांसपेशियां होती हैं, में क्रिएटिन होता है और यह प्रोटीन आपका शरीर क्रिएटिन बनाने के लिए उपयोग कर सकता है। हालांकि, मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय के अनुसार, यह स्पष्ट नहीं है कि क्रिएटिन युक्त खाद्य पदार्थ खाने या क्रिएटिन की खुराक लेने से मांसपेशियों में क्रिएटिन का स्तर आधारभूत स्तर से ऊपर बढ़ जाता है। हालांकि, झींगा में मौजूद प्रोटीन आपके शरीर को आवश्यकतानुसार क्रिएटिन बनाने में मदद कर सकता है।

झींगा में कितना प्रोटीन होता है?

3 औंस झींगा (लगभग चार बड़े झींगों) में 20 ग्राम प्रोटीन और आपके शरीर के लिए आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। प्रोटीन आपके शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड में टूट जाता है, जिससे मांसपेशियों, अंगों और हार्मोन की मरम्मत होती है और आपका स्वास्थ्य नियंत्रित रहता है। आपको प्रतिदिन शरीर के प्रति किलोग्राम वजन के हिसाब से कम से कम 0.4 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। यदि आप सक्रिय हैं, तो आप उस राशि से दोगुनी राशि तक का दावा कर सकते हैं।

एक झींगा में कितने कार्बोहाइड्रेट होते हैं?

हालांकि झींगा में स्वाभाविक रूप से कार्बोहाइड्रेट कम होता है, लेकिन झींगा में काली मिर्च डालने से कार्बोहाइड्रेट की पर्याप्त मात्रा मिल सकती है। एक मध्यम आकार के तले हुए झींगे में लगभग 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है; हालांकि, यूएसडीए के अनुसार, यह मात्रा मक्खन की मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकती है। अन्य सभी खाद्य पदार्थों की तरह, झींगा को भी कभी-कभी ही तलें। उबालने, ग्रिलिंग, सॉतेइंग या बेकिंग जैसी अन्य विधियों के संपर्क में रहें।

झींगा, लॉबस्टर और क्लैम में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा

यूएसडीए के अनुसार, 3 औंस झींगा में 179 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है। लॉबस्टर में 108 मिलीग्राम और क्लैम्स में 26 मिलीग्राम होता है। झींगा और अन्य शंख मछली, जैसे लॉबस्टर, में कोलेस्ट्रॉल का स्तर उच्च होता है। अमेरिकियों के लिए 2010 के आहार संबंधी दिशानिर्देश आपके कोलेस्ट्रॉल को प्रतिदिन 300 मिलीग्राम तक सीमित रखने की सलाह देते हैं।

क्या झींगा में अच्छा या बुरा कोलेस्ट्रॉल होता है?

उच्च कोलेस्ट्रॉल से हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है। कोलेस्ट्रॉल आपके शरीर में दो रूपों में मौजूद होता है: उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) और निम्न घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल)। ये भोजन से सीधे अवशोषित नहीं होते, लेकिन आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ इनके स्तर को बदल सकते हैं। ईटश्रिम्प डॉट कॉम द्वारा उद्धृत रॉकफेलर विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, झींगा खाने से कुल कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि हुई, लेकिन इसमें से अधिकांश एचडीएल, यानी स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल था।

क्या झींगा को स्वस्थ भोजन माना जाता है?

यद्यपि इसमें कोलेस्ट्रॉल का उच्च स्तर होता है, लेकिन झींगा में आवश्यक ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड होते हैं जो आपके मस्तिष्क और प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। झींगा में कैलोरी अपेक्षाकृत कम होती है - 3 औंस में 60 कैलोरी - तथा इसमें महत्वपूर्ण खनिज और विटामिन भरपूर मात्रा में होते हैं। स्वस्थ आहार के भाग के रूप में झींगा मछली खाएं, जिसमें सप्ताह में दो बार समुद्री भोजन भी शामिल है।

अब आइए कम कार्ब झींगा क्विच रेसिपी पर चलते हैं।

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कम कार्ब झींगा क्विच रेसिपी | सामग्री

• 1/2 कसा हुआ ज़ुचिनी
• 1/2 कप (चाय) ब्राजील नट आटा (या अन्य कम कार्ब आटा)
• 15 मध्यम आकार के झींगे, पहले से ही ग्रिल किए हुए और नमक के साथ मसालेदार
• 1 बड़ा चम्मच अलसी का आटा
• 4 यूनिट अंडे
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ हरा प्याज
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• कसा हुआ पनीर वैकल्पिक

कम कार्ब झींगा क्विच रेसिपी | तैयारी विधि

अंडे को कांटे या चम्मच से एक मिनट तक फेंटें, और झींगा तथा कसा हुआ पनीर को छोड़कर सभी सामग्री इसमें मिला दें। मिश्रण का आधा हिस्सा एक हटाए जा सकने वाले तल वाले क्वीच पैन में डालें, झींगा को व्यवस्थित करें और शेष मिश्रण से ढक दें। ऊपर से कुछ झींगा (वैकल्पिक) से सजाएं और यदि चाहें तो कसा हुआ पनीर छिड़क दें। ओवन में 190 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें और इस अद्भुत व्यंजन का आनंद लें। कम कार्ब झींगा quiche नुस्खा.

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