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देखें कि आसानी से मिलने वाली सामग्री से कम कार्ब चिकन स्ट्रोगानॉफ़ बनाना कितना सरल है, जिससे आपका कम कार्ब आहार बहुत आसान हो जाएगा।
कम कार्ब चिकन स्ट्रोगानॉफ़ के लिए सामग्री
800 ग्राम चिकन ब्रेस्ट मुर्गा क्यूब्स में काटें
200 ग्राम पनीर
100 ग्राम हरे जैतून
4 पुदीने की पत्तियां
बारीक कटा हुआ अजमोद, चाइव्स और धनिया
4 लहसुन की कलियाँ, अच्छी तरह कुचली हुई
नमक स्वाद अनुसार
लहसुन को भूनने के लिए मक्खन या चरबी
1 मध्यम आकार का टमाटर, बारीक कटा हुआ
1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ
1 मध्यम शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
घर का बना टमाटर सॉस
200 मिली क्रीम
काली मिर्च, नमक, हॉट सॉस, अजवायन, स्वादानुसार
आधे नींबू का रस
210 ग्राम कटा हुआ हैम
320 ग्राम कटा हुआ मोत्ज़ारेला
50 ग्राम कसा हुआ पनीर
कम कार्ब चिकन स्ट्रोगानॉफ़ कैसे बनाएं
चिकन को थोड़ा पहले से ही निम्नलिखित सामग्रियों से मसाला दें (ताकि मांस मसालों को अच्छी तरह से अवशोषित कर ले, जिससे आपका स्ट्रोगानॉफ़ स्वादिष्ट बन जाए): नमक, काली मिर्च, अजवायन, गर्म सॉस, साज़ोन और नींबू का रस।
एक बड़े, पहले से गरम किए हुए पैन में लार्ड/मक्खन और कुचला हुआ लहसुन डालें, इसे थोड़ा भूरा होने दें, फिर इसमें क्यूब्स में कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट और चिकन स्टॉक डालें।
जब तक स्तन हल्का सुनहरा न हो जाए, तब तक इसे कभी-कभी हिलाते रहें।
जब यह हल्का भूरा हो जाए तो इसमें टमाटर, प्याज, काली मिर्च, धनिया, चिव्स, अजमोद और टमाटर सॉस डालें।
इसे चिकन ब्रेस्ट के साथ उबलने दें।
मध्यम आंच पर क्रीम, जैतून और क्रीम चीज़ डालें, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
एक बेकिंग डिश में चिकन की एक परत रखें, फिर हैम की एक परत, मोज़ारेला की एक और परत रखें, कसा हुआ पनीर फैलाएं।
परतों को दोहराते रहें और अंत में कसा हुआ पनीर और अजवायन डालें। भूरा होने तक ओवन में रखें।
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