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- एक बहुत ही अलग नुस्खा, बहुत स्वस्थ और पूरी तरह से कम कार्ब। ऐसी सामग्री के साथ जो हमारे पास हमेशा उपलब्ध रहती है, इस रेसिपी में स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्व हैं; तोरी यह एक बहुत ही बहुमुखी भोजन है और इसमें विटामिन और खनिज होते हैं जो वजन घटाने में मदद करते हैं।
कम कार्ब याकिसोबा | सामग्री
- 1 ज़ुचिनी, स्पेगेटी बनाने के लिए
- 1 छोटी गाजर छोटे क्यूब्स में कटी हुई,
- 250 ग्राम कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट,
- लहसुन की 3 कलियां,
- याकिसोबा का स्वाद बढ़ाने के लिए 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और
- 1 मध्यम आकार का प्याज, कटा हुआ
कम कार्ब याकिसोबा | तैयारी
लहसुन को तिल के तेल और जैतून के तेल के साथ भून लें (इसे मक्खन या चरबी से भी बदला जा सकता है)।
फिर चिकन को भूनें, चिकन के भुन जाने के बाद उसमें प्याज डालें और भूनना जारी रखें, थोड़ी देर बाद उसमें गाजर और तोरी डालें जिसे पहले से ही स्पेगेटी के आकार में काट कर रखा गया हो और स्वादानुसार सोया सॉस डालें और तब तक भूनें जब तक कि सब कुछ नरम और स्वादिष्ट न हो जाए और आप इसका आनंद ले सकें।
यह अद्भुत नुस्खा झींगा, सूअर का मांस, मछली, कानी-कामा आदि के साथ बनाया जा सकता है।
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कम कार्ब याकिसोबा | फ़ायदे
तोरी के स्वास्थ्य लाभ
तोरी में बहुत अच्छा प्राकृतिक स्वाद होता है और यह एक आवश्यक घटक है जिसे हमारे वजन घटाने के कार्यक्रम का हिस्सा होना चाहिए। लेकिन यह बताने से पहले कि यह आपकी कमर को बेहतर बनाने में कैसे मदद कर सकता है, आइए पहले आपके स्वास्थ्य के लिए इसके मुख्य लाभों और गुणों की संक्षिप्त समीक्षा करें। चूकें नहीं - आपको और आपके परिवार को इस बात का ध्यान रखना चाहिए:
- तोरी पोषक तत्वों से भरपूर होती है और इसमें वसा लगभग नहीं होती। इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है।
- यह सब्जी कैल्शियम से भरपूर है, जो हमारी हड्डियों के लिए बहुत अच्छी है!
- इसमें बहुत सारा फाइबर होता है, इसलिए यह कष्टकारी कब्ज से बचने के लिए आदर्श है।
- तोरी में पोटेशियम का उच्च स्तर होता है, जो हमें द्रव प्रतिधारण से बचने और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है।
- यह हमारे मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयुक्त है, क्योंकि इसमें आवश्यक तत्व, फास्फोरस होता है, जो मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को अच्छे स्तर पर बनाए रखने के लिए आदर्श है।
- इसमें मैग्नीशियम भी होता है, जो एक महिला के सम्पूर्ण स्वास्थ्य के लिए आवश्यक खनिज है।
- तोरी में उल्लेखनीय विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) भी पाया जाता है, जो बच्चों के लिए बहुत उपयुक्त है।
- इसके विटामिनों में, याद रखें कि इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई भी है... और इसके खनिजों के लिए, मत भूलिए, आपको पोटेशियम, जस्ता, सेलेनियम और मैग्नीशियम की पर्याप्त खुराक मिलेगी।
- तोरी एक मूत्रवर्धक होने के कारण कई गुर्दे संबंधी बीमारियों को रोकने में भी मदद करती है।
तोरी से वजन घटाएं
सबसे पहले, हमें कुछ स्पष्ट करना होगा - पूरे महीने केवल तोरी खाने की सलाह नहीं दी जाती है, इसके अलावा कुछ भी नहीं। तोरी हमारे आहार का एक बढ़िया हिस्सा होगी, लेकिन हमारे व्यंजनों में कुछ प्रोटीन और फाइबर भी शामिल होना चाहिए। इस सब्जी के फायदे कई हैं, लेकिन सबसे बढ़कर वे हैं जो हम अब समझाने जा रहे हैं; जो इसे उन समय के लिए एक आदर्श समाधान बनाते हैं जब हमें थोड़ा वजन कम करने की आवश्यकता होती है या हम ऐसा करना चाहते हैं।
तोरी मुझे वजन कम करने में क्यों मदद करती है?
- क्योंकि हम जो ज़ुकीनी खाते हैं, उसमें प्रति 100 ग्राम (3.5 औंस) में केवल 17 कैलोरी होती है। इससे हम बहुत कम कैलोरी ग्रहण करके भी भरपूर भोजन कर सकते हैं और संतुष्ट महसूस कर सकते हैं।
- एक और दिलचस्प तथ्य यह है कि ज़ुकीनी हमारे चयापचय को बढ़ाती है, जो हमें वसा जलाने में मदद करती है। दूसरे शब्दों में, हम ऊर्जा प्राप्त करते हैं और शेष वसा को जलाकर खत्म कर देते हैं। यह मुख्य रूप से विटामिन ए के कारण होता है, जो इन लिपिडों, इन वसाओं के ऑक्सीकरण को बढ़ावा देता है।
- तोरी में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर भी होते हैं। घुलनशील फाइबर रक्त से ग्लूकोज को बाहर निकालता है तथा इसकी उपस्थिति को धीमा करता है। अघुलनशील फाइबर, बदले में, हमारे आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए जिम्मेदार है, हमारे अंदरूनी हिस्से को साफ करने के लिए अच्छे बैक्टीरिया प्रदान करता है, इस प्रकार विषाक्त पदार्थों और वसा को हटाने में मदद करता है। बहुत उपयुक्त, इसमें कोई संदेह नहीं।
- तोरी में आयोडीन भी होता है, जो हमारे चयापचय को उचित रूप से कार्य करने के लिए उत्तेजित करता है।
