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ये ट्रफल्स ईस्टर के लिए एकदम उपयुक्त हैं, क्योंकि आपको इन्हें खाने की लालसा नहीं होगी। चॉकलेट. इसी बात को ध्यान में रखते हुए, हम आपको यह नुस्खा देने जा रहे हैं: ट्रफल का कम कार्ब चॉकलेट.
आइए कम कार्ब चॉकलेट ट्रफल के लिए सामग्री पर नज़र डालें
लगभग 100 ग्राम चॉकलेट जिसमें 85% कोको हो और चीनी न हो, 100 मिली क्रीम, डेढ़ चम्मच ठंडा मक्खन, स्वीटनर की कुछ बूंदें, 1 बड़ा चम्मच बॉर्बन (लेकिन यह चीनी रहित कोई अन्य आसुत पेय भी हो सकता है)।
सुझाव के तौर पर, हम इन्हें कटे हुए बादामों से ढक सकते हैं, तथा अंत में कोको या कसा हुआ नारियल भी डाल सकते हैं।
यह भी देखें:
लो कार्ब चॉकलेट मूस रेसिपी
लो कार्ब ब्रिगेडिराओ रेसिपी
कम कार्ब नारियल कैंडी रेसिपी
आइये देखें कि लो कार्ब चॉकलेट ट्रफल्स कैसे बनाएं
छोटे-छोटे टुकड़ों में कटी हुई चॉकलेट को एक बेकिंग डिश में रखें और लगभग 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें। फिर इसे माइक्रोवेव से निकालें और 20 सेकंड तक हिलाएं ताकि एक समान मिश्रण प्राप्त हो जाए और इसे वापस माइक्रोवेव में 20 सेकंड के लिए पिघलने के लिए रख दें। किताब। एक सॉस पैन में क्रीम को तब तक गर्म करें जब तक उसमें से धुआं न उठने लगे। आप इसे उबलने नहीं दे सकते.
पिघली हुई चॉकलेट पर धीरे-धीरे क्रीम डालें और बहुत धीरे-धीरे हिलाएं, जब तक कि सब कुछ समान रूप से मिश्रित न हो जाए। अब इसमें मक्खन डालें और धीरे-धीरे तब तक मिलाएं जब तक यह पूरी तरह से आटे में शामिल न हो जाए, इसमें स्वीटनर और पेय पदार्थ डालें और अच्छी तरह से और सावधानी से तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ एक समान न हो जाए, आटा बहुत चिकना हो। प्लास्टिक की चादर से ढककर लगभग 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। समय-समय पर जांच करते रहें, ताकि अति न हो जाए। आदर्श रूप से, इसकी स्थिरता ऐसी होनी चाहिए कि आप अपने हाथों से गेंद का आकार दे सकें। और फिर उन्हें कोको, कसा हुआ नारियल या कटे हुए बादाम में लपेटें और आपके कम कार्ब कोको ट्रफल्स तैयार हो जाएंगे। अब इसे सांचों में डालें और परोसें।
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