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कम कार्ब अल्कोहल युक्त पेय गाइड
कम कार्ब वाले मादक पेय - कम कार्बोहाइड्रेट आहार पर आने वाले अनेक प्रलोभनों में से यह निश्चित है कि सबसे स्थायी प्रलोभन मादक पेय पदार्थों का होगा।. क्या आप शराब पीते हुए भी कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार अपना सकते हैं? अच्छी खबर यह है कि आप ऐसा कर सकते हैं - बशर्ते आप कुछ बुनियादी सावधानियां बरतें।
किण्वित पेय पदार्थ उन पौधों से प्राप्त होते हैं जो कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं - आमतौर पर अंगूर या अनाज। हालांकि, किण्वन प्रक्रिया के दौरान, वास्तविक अल्कोहल बनाने के लिए अधिकांश चीनी बैक्टीरिया द्वारा खा ली जाती है।
पेय के प्रकार के आधार पर, इसमें कुछ चीनी छोड़ी जा सकती है। इस तरह, शराब आपके शरीर द्वारा कार्बोहाइड्रेट के रूप में संसाधित नहीं होगी, और इससे आपके रक्त शर्करा में वृद्धि नहीं होगी।
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कम कार्ब वाले अल्कोहल युक्त पेय पदार्थ – अल्कोहल में कैलोरी
हालाँकि, शराब में कैलोरी काफी अधिक होती है (प्रति ग्राम 7 कैलोरी)। इन कैलोरी को आपका शरीर उस तरह संग्रहित नहीं कर सकता जिस तरह कार्बोहाइड्रेट या वसा से प्राप्त अतिरिक्त कैलोरी को संग्रहित किया जाता है।
यदि आप भोजन करते समय कोई पेय पदार्थ लेते हैं (जो कि प्रायः होता है), तो आपका शरीर सबसे पहले शराब से प्राप्त कैलोरी को संसाधित करेगा, जिससे इस बात की अधिक संभावना हो जाएगी कि भोजन से प्राप्त अतिरिक्त कैलोरी वसा के रूप में संग्रहित हो जाएगी। यही कारण है कि यदि आप नियमित रूप से शराब पीते हैं तो वजन कम करना मुश्किल होता है।
पीने के लिए सर्वोत्तम कम कार्ब अल्कोहल युक्त पेय
नीचे दी गई कार्ब गणना अनुमानित है क्योंकि ब्रांड के आधार पर लेबल पर बहुत भिन्नता होगी।
- कम कार्ब आहार पर मादक पेय – रेड वाइन इसमें प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं तथा शर्करा बहुत कम होती है। इसमें प्रति 5 औंस कप में 3-5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। पोर्ट जैसे फोर्टिफाइड डेज़र्ट वाइन के साथ सावधान रहें - इनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा काफी अधिक होती है।
- कम कार्ब आहार पर मादक पेय – सूखी सफेद मदिरा,शैंपेन जैसी स्पार्कलिंग वाइन भी एक अच्छा विकल्प है, जिसमें 5 औंस गिलास में 2-5 ग्राम होता है। सफेद वाइन में रेड वाइन की तुलना में कम एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
- कम कार्ब आहार पर मादक पेय – शुद्ध स्पिरिट (आसुत पेय)वोदका, ब्रांडी और व्हिस्की जैसे पेय पदार्थों में शून्य कार्बोहाइड्रेट होता है। इन्हें पीने का सबसे अच्छा तरीका है इन्हें सीधे पीना (यदि आप बहुत ज्यादा पीना चाहते हैं) या पानी या सोडा पानी में मिलाकर पीना। अन्य प्रकार के मिक्सर के बारे में बहुत सावधान रहें - कोक और जूस में चीनी भरी होती है, जबकि आहार संस्करणों में आमतौर पर एस्पार्टेम होता है, जिसे कुछ आहारों में अनुशंसित नहीं किया जाता है।
पीने के लिए सबसे खराब कम कार्बोहाइड्रेट वाले मादक पेय
- शराब यह मूलतः तरल ब्रेड है (यह मेरे लिए बहुत दुःख की बात है क्योंकि मुझे बीयर बहुत पसंद है)। ब्रांड के आधार पर, प्रति कैन में कार्ब की मात्रा 12 ग्राम से 30 ग्राम तक होती है।
- लिक्वर्स जैसे कि अमारेटो, सम्बुका, कैम्पारी और अन्य मीठे स्वाद वाले लिकर कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। इनका प्रयोग अक्सर कॉकटेल में किया जाता है, लेकिन बेहतर है कि इनका प्रयोग पूरी तरह से न किया जाए।
- अल्कोपोप्स और बकार्डी ब्रीज़र और स्मिरनॉफ आइस जैसे पूर्व-मिश्रित कॉकटेल मूलतः सोडा जूस पेय हैं जिन्हें अल्कोहल के साथ मिलाया जाता है। टालना!
कम कार्बोहाइड्रेट वाले अल्कोहल युक्त पेय पदार्थों के लिए सावधानी का अंतिम शब्द
शराब का आनंद लेने का मुख्य कारण यह है कि यह हमें तनावमुक्त और खुश महसूस कराती है।
इसका अर्थ आत्म-नियंत्रण और संकोच का कमजोर होना भी है। किसी भी आहार के दौरान शराब पीने का सबसे बड़ा खतरा सिर्फ शराब का सेवन ही नहीं है।
लेकिन एक बार जब आप थोड़े नशे में हो जाते हैं, तो आप निर्णय ले सकते हैं, "अरे, आहार को नरक में भेजो!" और बड़े पैमाने पर होड़ में शामिल हो जाओ। ऐसा न होने दें! यदि आप ऐसा करते हैं, तो यथाशीघ्र वापस पटरी पर आने का प्रयास करें!
कम कार्ब वाले मादक पेय – निष्कर्ष
तो संक्षेप में कहें तो - शराब का आनंद लेना संभव है। कम कार्ब आहार, लेकिन सुनिश्चित करें कि:
- ऐसे पेय पदार्थ चुनें जिनमें कार्बोहाइड्रेट कम हो, जैसे सूखी शराब या स्पिरिट
- चीनी युक्त कॉकटेल और मिक्सर से बचें
- इसे एक बार ही करें (अन्यथा आपका वजन कम नहीं होगा)
- इतना नशे में मत हो जाओ कि अपने खान-पान का ध्यान ही न रखना पड़े!
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