चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ लो कार्ब गाजर केक

O कम कार्ब गाजर केक स्वादिष्ट होने के अलावा, यह हमें स्वस्थ आहार का आधार भी प्रदान करता है, क्योंकि हम असली भोजन खा रहे होते हैं। इस अद्भुत पौधे के कुछ पोषक तत्व नीचे देखें कम कार्ब नुस्खा जिसे हम अपने नाश्ते या स्नैक के लिए तैयार करेंगे: गाजर को अत्यधिक पौष्टिक भोजन माना जाता है क्योंकि इसमें विटामिन ए (β-कैरोटीन) की उत्कृष्ट मात्रा होती है, जो मनुष्यों के लिए बहुत महत्वपूर्ण विटामिन है।

यह विटामिन मुक्त कणों से लड़ने में प्रभावी है, क्योंकि यह एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, और दृष्टि की रक्षा भी करता है, तथा रतौंधी और जीरोफथाल्मिया जैसी बीमारियों की शुरुआत को रोकता है। इसकी कमी से व्यक्ति की त्वचा शुष्क और खुरदरी हो जाती है, होंठ फट जाते हैं, सिर दर्द, हड्डियों में दर्द और यहां तक कि जोड़ों में भी दर्द हो जाता है। विटामिन ए से भरपूर होने के अलावा, गाजर में विटामिन सी, के, पोटेशियम जैसे खनिज, आहार फाइबर की अच्छी मात्रा भी होती है और यह कम कैलोरी वाला भोजन है (100 ग्राम में लगभग 50 किलो कैलोरी होती है)।

कम कार्ब गाजर का केक | सामग्री

2 cenouras cruas sem casca

½ कप जैतून का तेल

4 अंडे

2 कप बादाम का आटा (या नारियल का आटा)

2 बड़े चम्मच पाककला स्वीटनर

1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर

चॉकलेट सॉस के लिए सामग्री:

200 मिलीलीटर नारियल का दूध

1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर

2 बड़े चम्मच पाककला स्वीटनर

कम कार्ब गाजर का केक | इसे कैसे करना है

एक ब्लेंडर में गाजर, जैतून का तेल और अंडे डालें। 5 मिनट तक तब तक फेंटें जब तक आपको एक प्रकार की गाजर क्रीम न मिल जाए।

एक कटोरे में बादाम का आटा, पाक स्वीटनर और बेकिंग पाउडर मिलाएं। गाजर क्रीम डालें और सूखी सामग्री में मिला लें।

केक के मिश्रण को एक चिकनाई लगे और आटे से ढके पैन में रखें।

पहले से गरम मध्यम ओवन में 40 मिनट तक बेक करें।

एक छोटे कटोरे में नारियल का दूध, कोको पाउडर और स्वीटनर मिलाएं।

फैलने से बचाने के लिए 30 सेकंड के अंतराल पर 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

केक को मोल्ड से निकालने के बाद, इसे चॉकलेट सिरप से ढक दें और बादाम का आटा (वैकल्पिक) छिड़कें।

इसे परोसें या 5 दिनों तक फ्रिज में रखें।