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यह नुस्खा कम कार्ब मीठी कुकी इसमें आपके नाश्ते को और भी बेहतर बनाने के लिए पौष्टिक तत्व मौजूद हैं। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं और ध्यान केंद्रित रखना चाहते हैं तो यह कम कार्ब नुस्खा आपके लिए है।
कम कार्ब मीठा बिस्किट | सामग्री:
1 अंडे की जर्दी
70 ग्राम बादाम का आटा
1 चुटकी नमक
4 बड़े चम्मच ज़ाइलिटोल
1 चम्मच अर्क या वेनिला के गुण वाला
50 ग्राम मक्खन ठंडा
1 चम्मच जिंक गम
बादाम का आटा या नारियल का आटा का अतिरिक्त भाग (मैंने लगभग 1/2 कप इस्तेमाल किया)
कम कार्ब मीठा बिस्किट | तैयारी कैसे करें?
सबसे पहले अपने फोनो को 180 डिग्री तक गर्म करें।
शुरू करने के लिए, अंडे की जर्दी को सफेद भाग से अलग करके अलग रख लें।
एक कटोरे में बादाम का आटा, एक चुटकी नमक और 4 बड़े चम्मच ज़ाइलिटोल स्वीटनर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद, मिश्रण में एक छेद करें और उसमें 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट, बचा हुआ अंडे की जर्दी और 50 ग्राम ठंडा मक्खन डालें।
अपने हाथों से सब कुछ मिलाएं जब तक कि आपके पास पूरी तरह से सजातीय आटा न हो; इसके बाद, एक चम्मच जैन्थान गम डालें और इसे आटे में मिला लें। इस स्तर पर आपको आटे के अतिरिक्त हिस्से (लगभग आधा कप) की आवश्यकता होगी, जिसे थोड़ा-थोड़ा करके तब तक मिलाना होगा जब तक आटा आदर्श बिंदु तक न पहुंच जाए, जो तब होगा जब यह आपके हाथों से चिपकना बंद कर देगा और कटोरे से पूरी तरह से चिपकना बंद कर देगा।
जब आटा तैयार हो जाए तो चर्मपत्र कागज की एक शीट लें और उसे आधा मोड़ लें। आटे को चर्मपत्र कागज की दो पट्टियों के बीच रखें और बेलन की सहायता से उसे तब तक बेलें जब तक वह थोड़ा पतला न हो जाए।
अब अपनी पसंद के कुकी कटर से आटे को काटें, बेकिंग ट्रे पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं, कुकीज़ रखें और पहले से गरम ओवन में लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
क्योंकि यह बहुत नाजुक है कम कार्ब मीठी कुकीबहुत सावधान रहें कि वे जल न जाएं।
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