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एक बार देख लो, मित्रों! बनावट में,
इस डुल्से डे लेचे की चमक में और फिर, मैं इन चुरोस को डुबोने जा रहा हूँ
यहाँ मेरे डुल्से डे लेचे में और चलो इसे यहाँ आज़माते हैं... क्या हो रहा है, भूखे लोगों? मेरा नाम लुइसा मोट्टा है,
यह है लारिका वेगाना और आज मैं आपको इसे बनाना सिखाऊंगी
डुल्से डे लेचे, लेकिन शाकाहारी संस्करण में तो, अगर आपको यह वीडियो पसंद आया, तो सुनिश्चित करें
अपना लाइक दें, अपने दोस्तों के साथ साझा करें इसे व्हाट्सएप पर सभी को भेजें और
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हमारे वीडियो, लेकिन आपने अभी तक सदस्यता नहीं ली है और आपकी सदस्यता हमें बहुत मदद करती है
इस चैनल को आगे बढ़ाना जारी रखने के लिए तो यह पहले से ही सब कुछ करता है और यह और
आइए वीडियो पर चलते हैं यह याद रखते हुए कि सभी सामग्री, जो कम हैं
इस रेसिपी का विवरण यहाँ दिया गया है और दोस्तों, यह रेसिपी इतनी आसान है कि हम मुश्किल से ही इसे बना सकते हैं
यह झपकेगा और यह वीडियो समाप्त हो जाएगा क्योंकि यह करना बहुत आसान है, यह बहुत आसान है,
यह सरल है और सामग्री आसानी से उपलब्ध है, इसलिए इसमें कुछ भी अलग नहीं होगा
आपके लिए यह डुल्से डे लेचे बनाना और इस सप्ताह डुल्से डे लेचे का यह वीडियो सामने आया है और
अगले सप्ताह, एक अद्भुत शाकाहारी, ग्लूटेन-मुक्त चूरो जारी किया जाएगा, जिसमें निम्नलिखित सामग्री भी होगी
घर पर ही करने के लिए यह सब सुलभ है। तो, होशियार बनो, इसे अपनी डायरी में लिख लो
जो अगले गुरुवार को आएगा। और हमारा घटक जो दूध की जगह लेगा
आज का विषय है नारियल का दूध और आप नारियल का दूध या तो इस्तेमाल कर सकते हैं
घर का बना नारियल, है ना? इंटरनेट पर कई वीडियो हैं
आपको सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला नारियल का दूध बनाना सिखाना,
जैसे मैंने यहाँ एक बोतल में खरीदा है या आप उन छोटे का उपयोग कर सकते हैं
सभी बाजारों में उनके पास जो राजस्व है, वह लगभग 5, 6 रीसिस है। आप उपयोग कर सकते हैं
वह भी इस रेसिपी को बनाने के लिए और रेसिपी शुरू करने के लिए, हम इस दूध को छोड़ देंगे
नारियल उबालें ताकि यह वास्तव में गर्म हो जाए और यहां मैं आधा लीटर का उपयोग कर रहा हूं
नारियल का दूध, आप लोग देखते हैं? और चूंकि मेरा नारियल का दूध एक समान नहीं है,
व्हिस्क की मदद से मैं इन छोटी गेंदों को हटाने जा रही हूं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वह ठीक है।
उबलने से पहले पैन में यहाँ एक समान करें जबकि मेरा दूध उबल रहा है मैं
आपको यहाँ बता दूँ कि आपको यह एहसास हो रहा होगा कि
यह एक नया परिदृश्य है हाँ, मैं अपने नए घर में हूँ और
इस रसोई में पहली बार रिकॉर्डिंग की गई है पिछली वीडियो हमने यहाँ रिकॉर्ड की थी
घर पर, हमने बाहर रिकॉर्डिंग की और हमने फैसला किया कि यह जगह यहाँ है
इसे रिकॉर्ड करना बहुत बेहतर है, इसलिए यह यहाँ होने जा रहा है
हमारा नया परिदृश्य. यह स्पष्ट है कि हमने अभी तक इसे चित्रित नहीं किया है
दीवारें नहीं बनाईं, पौधे नहीं लगाए, दृश्यावली नहीं बनाई,
यह बहुत उबाऊ है. यह व्यक्तित्व को प्रतिबिंबित नहीं कर रहा है
कि इस चैनल ने लेकिन हम उस सब के बाद जाना होगा, इसमें शामिल है, अगर आप मेरा नया घर देखना चाहते हैं
चैनल पर पहले से ही एक दौरा चल रहा है। यह यहाँ दिखाई देगा, यह सिर्फ आप हैं
इस वीडियो को देखें और लाभ उठाएं और यदि आप नीचे टिप्पणी करते हैं
जब यह तैयार हो जाए तो नए दृश्यों का भ्रमण करना चाहूँगा और जब आपका दूध उबल जाए, तो बस
आंच बंद कर दें और इसे ढक दें। हम यह काम करते समय इसे यहीं एक तरफ छोड़ देंगे।
कैरमेल को एक साथ मिला लें। यह कदम महत्वपूर्ण है।
दूध को उबालना, लोग क्योंकि यह अधिक गर्म होता है
जितना अधिक होगा, उतना ही कम यह क्रिस्टलीकृत होगा जब हम इसे एक साथ रखेंगे
कारमेल के साथ वैसे भी, यह थोड़ा क्रिस्टलीकृत होगा, क्योंकि यह होगा
तापमान का झटका लगना। लेकिन इस प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए हमने
इसे अच्छा और गर्म छोड़ दें, यह इसे बना देगा
और अब हमारे कारमेल के लिए, दोस्तों। मैं यहाँ एक चौथाई डालूँगा
डेमेरारा चीनी का कप लेकिन आप चीनी का उपयोग कर सकते हैं
जो भी आप पसंद करते हैं हम इसे पैन में धीमी आंच पर रखते हैं और
हम इस पर नज़र रखेंगे और इसे तब तक हिलाते रहेंगे जब तक यह अच्छी तरह से कारमेलाइज़ न हो जाए। हर बार जब मैं यहाँ कारमेल बनाता हूँ
चैनल मैं आपसे कारमेल बिंदु तक पहुंचने के महत्व के बारे में बात करता हूं,
लेकिन इसे जलने न दें। इसलिए जब आप देखें कि यह सुनहरा भूरा हो गया है,
जिस तरह से मैं आपको यह बात समझाने जा रहा हूँ, उसके लिए अब समय नहीं है! अन्यथा हो सकता है कि वह
जलेगा और स्वाद कड़वा होगा और चलिए शुरू करने का इंतज़ार करते हैं
जादू होता है जब यह चीनी यहाँ कारमेलाइज़ हो रही है, मैं
मैं आपको बताना चाहता हूँ कि हमने अपना निःशुल्क पाठ्यक्रम मॉड्यूल पुनः खोल दिया है
सहज ज्ञान युक्त शाकाहारी पाक कला जो लोग नहीं जानते, उनके लिए मैंने यह पाठ्यक्रम बनाया है, जो एक कोर्स है
ताकि आप पौधों से अच्छी तरह खाना बनाना सीख सकें और शेफ बन सकें
शाकाहारी दिन-प्रतिदिन तो आप के लिए अंत में देने के लिए
संक्रमण के उस चरण को, थोड़ा और समझने के लिए कि कैसे
अच्छा, स्वस्थ और शाकाहारी भोजन करें यह कोर्स आपको वहां से रचनात्मक तरीके से जाने देगा
अपने स्वयं के व्यंजनों और अच्छी तरह से खाना पकाने। मैंने भोजन के बारे में जो कुछ भी जानता हूँ, वह सब सिखाया
आपके लिए संयंत्र आधारित तो अगर आप निश्चित रूप से इस वीडियो का आनंद ले रहे हैं
आपको पाठ्यक्रम का प्रस्ताव पसंद आएगा. हमारा निःशुल्क मॉड्यूल पुनः खोल दिया गया है क्योंकि
कई लोगों ने पूछा, लेकिन वे इसे देख नहीं पाए। तो यह नीचे होगा इस मॉड्यूल में मैं आपको सिखाता हूं कि यह कैसे करना है
केले के छिलके का बर्गर, घर में बने बारबेक्यू के साथ और
एक अद्भुत शाकाहारी पनीर तो अगर आप रुचि रखते हैं तो आप दोनों का उपयोग कर सकते हैं
नीचे दिए गए लिंक में सैद्धांतिक कक्षा और व्यावहारिक कक्षा निःशुल्क है, कोई बाध्यता नहीं है और फिर, दोस्तों, जब आपका लगभग काम पूरा हो जाए
कारमेलाइज़्ड आप हिलाते रहें, आप कुछ भी नहीं छोड़ सकते
चीनी का टुकड़ा ताकि जोखिम न हो
क्रिस्टलीकृत, समझे? इसे अच्छी तरह से घुलने दो, लेकिन यह वह रंग है
कारमेल जो हम चाहते हैं। बहुत भूरा, सुनहरा,
लेकिन बिना जले और जब उसके पास सब कुछ हो
पिघल गया, बिल्कुल वैसे ही जैसे यहाँ है हम दूध डालने जा रहे हैं आँच को थोड़ा कम कर दें और डरें नहीं
क्योंकि बुलबुले उठेंगे, यह क्रिस्टलीकृत होगा, ऐसा ही है,
और सब ठीक है न। फिर, जैसे ही कारमेल वहां सख्त हो जाएगा
नीचे, आप आगे बढ़ेंगे क्योंकि प्रवृत्ति इस प्रकार है
दूध गर्म हो जाएगा और घुल जाएगा और यह सब बदल जाएगा
बस एक बात, ठीक है दोस्तों? और फिर हम आगे बढ़ेंगे
जब तक यह कम न हो जाए इसे उबलने दें, यह देगा
एक छोटा सा बदलाव मैं जल्द ही वापस आऊंगा और आपको दिखाऊंगा कि यह कैसे हुआ
सारा कारमेल पिघल गया। मैं अभी आपको बहुत कुछ लेने के महत्व के बारे में बताने ही वाला था
जब आप कारमेल बना रहे हों तो सावधान रहें, किसी भी परिस्थिति में नहीं
कारमेल पर झुक जाओ. मैं एक वास्तविक स्थिति बताऊंगा
यहाँ आपके समझने के लिए ये दो बूँदें यहाँ गिरी
मेरे काउंटर पर कारमेल, हमारा रुझान क्या है? प्रवृत्ति हिट करने की है
इसे हटाने के लिए यहाँ उंगली लाएँ, यदि आप ऐसा करते हैं, तो,
बेंच पर नहीं, बल्कि दो बुलबुले बनाएगा
अपनी ही उंगली पर तो इसे कभी मत छुओ
कारमेल. यहाँ एक टिप है। बच्चे ऐसा करते हैं
वयस्क पर्यवेक्षण अब जब यह शुरू हो गया है
उबलते हुए, लोग, यही हम करने जा रहे हैं
मध्यम से तेज़ आंच पर जब मैं चम्मच से कारमेल को आगे बढ़ाता हूँ तो वह पिघल चुका होता है
मुझे अब पैन के नीचे यह महसूस नहीं हो रहा है यही आपको चाहिए फिर हम हिलाते रहेंगे, देखते रहेंगे,
इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दें, फिर से हिलाएं और हमेशा इस पर नज़र रखें! यहाँ
लगभग 20 मिनट के लिए पैन के किनारे पर रखें। मैं अब स्टॉपवॉच सेट करने जा रहा हूँ, मैं देखूँगा कि कितना
समय बचा है और फिर मैं आपको बताऊंगा और 20 मिनट तक हिलाते रहने के बाद
यह अच्छी तरह से कम हो गया. हम चाहते हैं कि वह वहां पहुंचे
इधर इशारा करो, देखो? उन्होंने पहले ही बहुत कुछ कम कर दिया है, लेकिन
यह अभी भी थोड़ा तरल है क्योंकि यह अभी उस बिंदु तक पहुंचेगा
फिर जब यह ठंडा हो जाएगा और तब, मैं इसे डालूँगा
एक चुटकी नमक क्योंकि मुझे डुल्से डे लेचे पसंद है
थोड़ा सा अधिक नमकीन यदि नहीं, तो आप थोड़ा कम डाल सकते हैं
चीनी को संतुलित करने के लिए और फिर, एक व्हिस्क की मदद से हम
बस थोड़ी देर और यहीं हिलाओ और दोस्तों, मैंने बहुत कम किया।
केवल आधा लीटर नारियल के दूध के साथ, क्योंकि यहाँ घर पर हम
बहुत मीठा नहीं है, इसलिए हम जानते हैं कि हम
आप ज्यादा नहीं खाएंगे और इसलिए भी क्योंकि यह डुल्से डे लेचे सुपर है
जब आप इसे खाने जा रहे हों तो यह महत्वपूर्ण बात है अन्यथा यह क्रिस्टलीकृत हो सकता है
फिर फ्रिज में अगर आप चाहें तो बना सकते हैं
नारियल के दूध का लीटर, यह आमतौर पर
इसे आधे से कम कर देता है तो इस तरह आप इसे करते रहें और
इसकी माप बढ़ा रहे हैं और फिर हम इसे अपने कंटेनर में भेजने जा रहे हैं और अब इसे लारिकेट करने का समय है, दोस्तों, इसकी बनावट पर एक नज़र डालें,
इस नरम डुल्स डे लेचे की चमक में, यह क्रिस्टलीकृत नहीं हुआ, एकदम सही
आप जो चाहें भर सकते हैं एक नज़र डालें उस सारी मलाई का स्वाद चखने के लिए, याद रखें
जोखिम से बचने के लिए इसे फ्रिज में नहीं रखना चाहिए
इसे क्रिस्टलीकृत करने के लिए मैं चुरोस लेने जा रहा हूँ जो मैंने अभी समाप्त किया है
बनाने के लिए और वीडियो प्रसारित किया जाएगा यह अद्भुत, शाकाहारी, लस मुक्त churros,
करना बहुत आसान है. मैंने घर पर जो छोटी सी मशीन बनाई है, उससे,
मैं आपको अगले गुरुवार को आने वाले वीडियो में सब कुछ सिखाऊंगा,
जैसा कि मैंने पहले कहा, इसे अपनी डायरी में लिख लें। और फिर मैं इन चूरोस को डुबोने जा रहा हूँ
यहाँ मेरे डुल्से डे लेचे में और चलो यहाँ इसका स्वाद लेते हैं प्रिय पिता इस डुल्से डे लेचे का वर्णन कैसे करें? दोस्तों, यह था
एक बहुत ही तीव्र, आकर्षक स्वाद के साथ। वह छोटा सा स्वाद, तुम्हें पता है? वहाँ जले हुए दूध का
पृष्ठभूमि, जो सभी डुल्से डे लेचे में पाई जाती है, लेकिन यहाँ शाकाहारी संस्करण में। सुपर मलाईदार, लचीला,
बहुत बढ़िया, है ना? ताकि हम इसका सही उपयोग कर सकें
क्रिस्टलीकरण के बिना बहुमुखी, यह बहुत अच्छा है,
यह बहुत संतुलित है एक चुटकी नमक
वो दिया... तुम्हें पता है? जब आप कुछ खाते हैं
जो बहुत मीठा है, लेकिन इसमें थोड़ा सा
नमक का? यह बहुत स्वादिष्ट है! तो यह एकदम सही था
दूध क्रीम! और यह जानने के लिए कि कैसे
चूरोस के बारे में क्या, आपको भूख लगने तक इंतजार करना होगा
गुरुवार को आने वाले वीडियो से तो, यह था आज का वीडियो अगर आपको पसंद आया, तो लाइक करना न भूलें,
अपने दोस्तों के साथ साझा करने के लिए, यहां चैनल की सदस्यता लें। रुको मत
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