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कम कार्ब नारियल केक रेसिपी - एक 100% कम कार्ब, ग्लूटेन-मुक्त, पौष्टिक और स्वादिष्ट नुस्खा, फाइबर युक्त नाश्ते के लिए उत्कृष्ट है जो आपको दोपहर के भोजन तक भरा रखेगा, नारियल के अन्य स्वास्थ्य लाभों का उल्लेख नहीं करना है।
नारियल मोटापा रोधी है
मोटापा लगभग हर देश में एक लोकप्रिय चिंता का विषय है। नारियल की मदद से इस स्थानिक रोग से बचा जा सकता है। यह पाया गया है कि जो लोग प्रतिदिन नियमित रूप से नारियल उत्पादों का सेवन करते हैं, वे हाइपोग्लाइसीमिया के खतरे के बिना कई घंटों तक बिना खाए रह सकते हैं।
हृदय स्वास्थ्य में सुधार
नारियल में भरपूर मात्रा में तत्व होते हैं वसायुक्त अम्ल छोटी और मध्यम श्रृंखला जो दिल के लिए बहुत अच्छी होती है। ब्रूस फाइफ ने अपनी पुस्तक 'कोकोनट क्योर: प्रिवेंटिंग एंड ट्रीटिंग कॉमन हेल्थ प्रॉब्लम्स विद कोकोनट' में कहा है कि जो लोग प्रतिदिन अपने आहार में नारियल तेल का उपयोग करते हैं, उनमें हृदय रोग की संभावना कम होती है। वास्तव में, उन्होंने कहा कि जो लोग सबसे अधिक नारियल तेल का सेवन करते हैं, उनमें हृदय रोग की दर दुनिया में सबसे कम होती है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि फिलीपींस में लोग नारियल को मुख्य आहार के रूप में खाते हैं।
मिठाई की लालसा कम करता है
यह मधुमेह रोगियों के लिए है! नारियल यह सुनिश्चित करता है कि इंसुलिन का स्राव बेहतर हो और रक्त में मौजूद ग्लूकोज का इष्टतम उपयोग हो। इनमें स्वस्थ वसा होती है जो बढ़ते रक्त शर्करा के स्तर को धीमा कर देती है, जिससे हाइपोग्लाइसेमिक लालसा कम हो जाती है।
आपकी ऊर्जा को तेजी से बढ़ाता है
नारियल एक अति पौष्टिक और तुरन्त ऊर्जा स्रोत के रूप में कार्य करता है। जब आप नारियल पानी पीते हैं या फल के कुछ टुकड़े खाते हैं, तो आपका शरीर वसा जमा करने के बजाय ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए इसमें उपस्थित पोषक तत्वों का उपयोग करता है, जिससे एथलेटिक या शारीरिक प्रदर्शन करते समय सहनशक्ति में सुधार होता है। इसके अतिरिक्त, यह स्वस्थ थायरॉयड कार्य को बढ़ावा देता है, तथा क्रोनिक थकान के सभी लक्षणों से राहत देता है।
पाचन में सुधार करता है
नारियल में मौजूद खनिज, विटामिन और अमीनो एसिड जैसे पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाकर यह बेहतर पाचन में मदद करता है। इसके अलावा, यह कब्ज के इलाज में भी फायदेमंद है, क्योंकि इसमें अच्छी मात्रा में आहार फाइबर होता है।
कम कार्ब नारियल केक रेसिपी | सामग्री
- 4 अंडे
- 4 अंडे की जर्दी
- स्वादानुसार स्वीटनर (ज़ाइलिटोल, एरिथ्रिटोल या स्टेविया)
- 1 चम्मच नमक
- 3 कप बिना मीठा किया हुआ कसा हुआ नारियल
- 1 डिब्बा क्रीम
- 150 मिली नारियल का दूध
- 2 बड़े चम्मच नारियल तेल या मक्खन
- 2 बड़े चम्मच सुनहरा अलसी का आटा
- 2 बड़े चम्मच बेकिंग पाउडर
यह भी देखें:
- ब्रिगेडिराओ रेसिपी के साथ लो कार्ब गाजर का केक
- कम कार्ब ब्राउनी रेसिपी
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कम कार्ब नारियल केक रेसिपी | तैयारी
सबसे पहले अपने ओवन को 200 डिग्री पर गर्म कर लें।
अब चारों अंडों को तब तक फेंटना शुरू करें जब तक कि उनकी मात्रा तीन गुनी न हो जाए।
जब आप वांछित मात्रा तक पहुंच जाएं, तो धीरे-धीरे अंडे की जर्दी मिलाएं।
अंडे की जर्दी डालने के बाद, स्वीटनर, नमक डालें और सामग्री को मिलाने के लिए थोड़ा और फेंटें।
जब आप देखें कि सारी सामग्री अच्छी तरह मिल गई है, तो धीरे-धीरे कसा हुआ नारियल डालें।
अब इसमें नारियल का दूध, नारियल का तेल और क्रीम डालें और चिकना आटा तैयार होने तक फिर से फेंटें।
अंत में, अलसी का आटा डालें और एक स्पैटुला से मिलाएँ। इस चरण में मिश्रण को फेंटने की आवश्यकता नहीं है।
अंत में बेकिंग पाउडर डालें और अच्छी तरह मिला लें।
अब इसे सिलिकॉन मोल्ड में रखें, यदि आप पारंपरिक मोल्ड का उपयोग करते हैं, तो इसे मक्खन से चिकना करना न भूलें।
पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 40 से 45 मिनट तक बेक करें।
तैयार, कम कार्ब नारियल केक पकाने की विधि आनंद लेने के लिए तैयार है.
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