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वह की रेसिपी कम कार्ब वाला लज़ान्या ऐसा इसलिए है ताकि जब हम अपने खाने में सही चीजें खाने का वादा करते हैं तो हम अपना ध्यान केंद्रित रख सकें। कम कार्ब आहार, वास्तविक भोजन को प्राथमिकता देना।
यद्यपि हम जानते हैं कि कैसे खाना चाहिए और क्या खाना चाहिए, फिर भी जीवन की आपाधापी और व्यस्तता के कारण हम असली, घर में बना, गुणवत्तापूर्ण भोजन खाना छोड़ देते हैं। आइये परिचय कराते हैं की रेसिपी लो लज़ान्या कार्ब, जीवन को आसान बनाने के लिए, काम + सुपरमार्केट की कतार + जिम के 10 घंटे के मैराथन के बाद पहुंचने पर पिज्जा डिलीवरी के लिए कॉल करने से बचना एक उचित बात लगती है। लेकिन ऐसा केवल इसलिए लगता है, क्योंकि जब आप रुककर उन चीजों की गुणवत्ता के बारे में सोचते हैं, जो आप खा रहे हैं, तो आप पाते हैं कि यह बिल्कुल भी इसके लायक नहीं है!
कम कार्ब लज़ान्या रेसिपी | सामग्री मांस सॉस
- 500 ग्राम – 80/20 ग्राउंड बीफ़
- 500 ग्राम – टस्कन सॉसेज
- 1 – छोटा प्याज (कटा हुआ)
- 3-4 – लहसुन (कटा हुआ)
- 340 ग्राम टमाटर सॉस
कम कार्ब लज़ान्या रेसिपी | द्रव्यमान
- 4 – अंडे
- 250 ग्राम क्रीम चीज़
- 1/2 कप – पार्मेसन चीज़
- 2 1/2 कप मोज़ारेला चीज़
- 1 चम्मच – इटालियन मसाला
- 1 चम्मच – दानेदार लहसुन
- 1 चम्मच – दानेदार प्याज
- पनीर भरना
- 1/2 कप फुल-फैट रिकोटा चीज़
- 1 1/2 कप मोज़ारेला चीज़
- 1/4 कप – पार्मेसन चीज़
कम कार्ब लज़ान्या रेसिपी | निर्देश
मीट सॉस
मध्यम/उच्च आंच पर ग्राउंड बीफ और सॉसेज को भूनें और अतिरिक्त वसा निकाल दें।
इसमें प्याज और लहसुन डालें और 2-3 मिनट तक भूनें।
यदि आवश्यक हो तो सॉस और थोड़ा पानी डालें।
उबाल आने दें, आंच धीमी कर दें और 1-2 घंटे तक पकाएं।
द्रव्यमान
एक बड़े कटोरे में अंडे, क्रीम चीज़, इतालवी मसाला, लहसुन और प्याज मिलाएं।
हाथ मिक्सर से 1-2 मिनट तक या चिकना होने तक मिलाएं।
मोज़ारेला और पार्मेसन चीज़ को अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मिलाएँ।
सिलिकॉन मैट से ढकी कुकी शीट (या किसी भी नॉन-स्टिक बेकिंग शीट) पर एक समान परत में फैलाएं।
पहले से गरम ओवन में 200º पर 25-30 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
20 मिनट तक पूरी तरह ठंडा होने दें।
पिज्जा कटर का उपयोग करके नूडल्स को आधा काटें और फिर 1.5-2 इंच मोटी पट्टियों में काट लें।
की रेसिपी बनाएं कम कार्ब वाला लज़ान्या
एक 8×10 कैसरोल डिश के नीचे 1/4 मांस सॉस डालें।
इसके बाद पास्ता की एक परत, 1/4 कप रिकोटा चीज़ और 1/2 कप मोज़ारेला चीज़ डालें।
नूडल्स से शुरू करके इस प्रक्रिया को एक बार और दोहराएं।
दूसरी परत में मोज़ारेला चीज़ डालने के बाद, ऊपर से 1/4 सॉस डालें।
फिर ऊपर से नूडल्स और बचा हुआ सॉस डालें।
पहले से गरम 200º ओवन में बिना ढके 35-45 मिनट तक या बुलबुले बनने तक बेक करें।
ऊपर से मोज़ारेला चीज़ और बचा हुआ पार्मेसन चीज़ डालें और 15-20 मिनट तक या जब तक चीज़ पिघल कर सुनहरा न हो जाए तब तक बेक करें।
परोसने से पहले इसे 15 मिनट तक रखा रहने दें।
