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कम कार्ब किब्बे रेसिपी – ब्राजील के लोगों को किब्बे बहुत पसंद है, जो एक स्वादिष्ट और अनूठा नाश्ता है। यदि आप कम कार्बोहाइड्रेट आहार का पालन करते हैं और सोचते हैं कि अब आप पारंपरिक किब्बे नहीं खा सकते, तो आप गलत हैं।
इस रेसिपी में हम गेहूं के स्थान पर क्विनोआ का उपयोग करेंगे, जो कि बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक और लाभकारी तत्व है।
यह भोजन ऑस्टियोपोरोसिस, स्तन कैंसर से बचाता है तथा फाइबर से भरपूर होता है, जो पेट भरे होने का एहसास देकर आहार में मदद करता है।
और फाइटोएस्ट्रोजेन, प्राकृतिक पदार्थ जो की क्रिया की “नकल” करते हैं एस्ट्रोजन शरीर में, वे पीएमएस और रजोनिवृत्ति के लक्षणों से भी लड़ते हैं।
इस अनाज को सूप, सलाद, जूस, रिसोट्टो, ब्रेड, केक और पाई में मिलाया जा सकता है। यदि आप इसे फ्लेक्ड रूप में खाने जा रहे हैं, तो इसे दही, स्मूदी और फलों के सलाद पर छिड़कें। क्विनोआ के आटे का उपयोग ब्रेड, पुडिंग, दलिया और कुकीज़ के आधार के रूप में किया जा सकता है।
महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए क्विनोआ के अन्य लाभ हैं: आंत को विनियमित करना; स्वभाव में वृद्धि; उम्र बढ़ने में देरी; मांसपेशी फाइबर को पुनः प्राप्त करना; कोलेस्ट्रॉल, रक्त ग्लूकोज और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को नियंत्रित करें; रजोनिवृत्ति के दौरान एस्ट्रोजन की कमी से होने वाले एनीमिया, मूत्र संबंधी समस्याओं और यकृत रोगों, हृदय रोग और अन्य परिवर्तनों से लड़ें।
कम कार्ब किब्बे रेसिपी | सामग्री
- 500 ग्राम ग्राउंड बीफ
- ½ कप पका हुआ क्विनोआ
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ बारीक़ कटी हुई
- 1 कटा हुआ टमाटर
- पुदीना स्वादानुसार, कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- स्वादानुसार पपरिका
कम कार्ब किब्बे रेसिपी | तैयारी कैसे करें?
सबसे पहले क्विनोआ को उबलते पानी में पकाएं (जैसे चावल बनाते हैं)। किताब।
प्याज, लहसुन और पुदीने को तब तक पीसें जब तक यह पेस्ट न बन जाए। एक कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, स्वादानुसार मसाला डालें। इसे जैतून के तेल से चिकना किए गए तथा अलसी के आटे से सने हुए बेकिंग डिश में रखें। अपने किब्बे को बेकिंग ट्रे पर रखें और चाकू से काटें। और मध्यम ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
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