कम कार्ब वाला गोमांस और सब्जी का सूप

के बारे में क्या कम कार्ब बीफ सूप जो बहुत मलाईदार हो, जिसमें कोई फैंसी सामग्री न हो और कार्बोहाइड्रेट भी कम हो?

तैयारी का समय: 45 मिनट | उपज: 4 सर्विंग्स

कम कार्ब बीफ सूप | सामग्री

1 प्याज़ (मैंने लाल प्याज़ का इस्तेमाल किया)

2 लहसुन की कलियां

2 गाजर

200 ग्राम हरी फलियाँ (लगभग 40 यूनिट)

2 कप फूलगोभी के फूल (200 ग्राम)

500 ग्राम साफ़ और कटे हुए रम्प स्टेक

1 चम्मच (2.5 मिली) जैतून का तेल

1 मिठाई चम्मच (5 मिलीलीटर) नमक

1 चम्मच (2.5 मिली) थाइम

1 चम्मच (2.5 मिली) सरसों पाउडर

800 मिलीलीटर पानी

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कम कार्ब बीफ सूप | तैयारी विधि:

1 – एक पैन में 800 मिलीलीटर पानी डालें और उसे गर्म करें (इससे पैन में दबाव तेजी से बनेगा)।

2 - प्याज लें, उसे छीलें और काट लें (मैं प्याज का मध्य भाग निकालना पसंद करती हूं, मुझे लगता है कि यह कम तीखा होता है)। लहसुन की कली लें, उसे छीलें और काट लें।

3 – फली को धो लें, सिरे को काट लें और फेंक दें। फिर फली को तीन भागों में काट लें।

4 – गाजर को धो लें, छील लें और मोटे टुकड़ों में काट लें।

5 – प्रेशर कुकर में जैतून का तेल और मांस डालें, इसे 2 मिनट तक पकने दें। मांस को मिलाएं और 2 मिनट तक पकाएं।

6 – प्याज़, नमक, अजवायन और सरसों डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 2 मिनट तक पकाएँ।

7 - लहसुन, फूलगोभी, गाजर और पानी (जिसे आपने चरण 1 में गर्म करना छोड़ दिया था) डालें, पैन को ढक दें और जैसे ही यह प्रेशर कुक होने लगे, 10 मिनट तक पकाएं।

8 – 10 मिनट के बाद प्रेशर छोड़ दें, पैन खोलें, फूलगोभी को निकालें और ब्लेंडर जार में डालें। इसमें 3 चम्मच सूप स्टॉक डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

9 – सूप वाले पैन में हरी बीन्स और मिश्रित फूलगोभी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 15 मिनट तक पकने दें।

10 – आपका कम कार्ब बीफ सूप यह तैयार है! आनंद लेना!

वैधता: रेफ्रिजरेटर में 4 दिन, फ्रीजर में 60 दिन (यदि फ्रीज करना है, तो चरण 9 में खाना पकाने का समय घटाकर 10 मिनट कर दें, ताकि सब्जियां डीफ्रॉस्ट करते समय नरम न हो जाएं)।

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