DER kohlenhydratarme Kokosbutter Kokosöl ist ein köstliches Nahrungsmittel, das in letzter Zeit immer beliebter wird und dem bereits bekannten Kokosöl einiges an Ruhm abnimmt.

Der Hauptunterschied zwischen kohlenhydratarme Kokosbutter Der Unterschied zwischen Kokosnuss und Kokosnussöl besteht darin, dass es sich bei Öl lediglich um das aus der Kokosnuss gewonnene Fett handelt, während Butter das Fleisch der Kokosnuss in getrockneter Form mit seinen Fasern und Proteinen enthält und ihr daher einen ernährungsphysiologischen Vorteil gegenüber Kokosnussöl verleiht.

Ehrlich gesagt liebe ich Kokosbutter, sie ist köstlich und gesund, aber das Problem könnte der Preis sein. Ich habe einige Varianten dieser Butter gesehen, die für bis zu R$50,00 pro Glas verkauft wurden. Aber keine Panik, wir bringen Ihnen das hausgemachte Rezept dafür kohlenhydratarme Kokosbutter, sehr einfach und leicht zu machen.

Machen Sie auch Ihre kohlenhydratarme Kokosbutter Wenn Sie Kokosöl zu Hause verwenden, haben Sie die Kontrolle und wissen genau, was darin enthalten ist (d. h. keine schädlichen Chemikalien oder Konservierungsstoffe). Außerdem haben Sie die Möglichkeit, die Gläser, die Sie im Schrank verstaut haben, wiederzuverwenden.

Wo und wie kann man Kokosbutter verwenden? Nun, die Möglichkeiten sind endlos, aber hier sind einige Vorschläge:

Auf Toast oder Pfannkuchen streichen.

Mit frischen Fruchtstücken bestreut.

Essen Sie es mit einem Löffel direkt aus dem Glas (ja, es schmeckt gefährlich gut).

Geben Sie es zu Smoothies hinzu, um ihnen eine cremige Konsistenz zu verleihen.

In Kuchen und Keksen oder Fudges.

Mit Wasser vermischt, um unverarbeitete, hausgemachte Kokosmilch herzustellen (Sie werden nie wieder im Laden gekaufte kaufen wollen).

Die Herstellung von kohlenhydratarmer Kokosbutter ist nicht schwer, erfordert aber ein wenig Geduld (und eine leistungsstarke Küchenmaschine oder einen Mixer). Hier erfahren Sie, wie es geht und wie der Vorgang funktioniert.

Low Carb Kokosbutter | Zutaten:

300 Gramm trockene oder dehydrierte Kokosraspeln – Achtung! Darf nicht feucht, gesüßt, entfettet oder teilweise entfettet sein

2 Esslöffel Kokosöl oder Kokosfett (optional)

Low Carb Kokosbutter | Wie vorzubereiten

Geben Sie die geriebene Kokosnuss in einen Mixer und schalten Sie ihn auf niedrige Geschwindigkeit, während Sie immer mit dem Spatel rühren und die Kokosnuss, die sich an den Seiten befindet, in Richtung der Mitte der Klinge schieben.

Zunächst scheint es, als würde es nicht klappen, da es eine Weile dauert, bis sich das Aussehen ändert, aber nach etwa 10 Minuten Schlagen werden Sie feststellen, dass das Öl bereits freigesetzt wird und die Textur feuchter wird.

Schlagen Sie weiter und drücken Sie mit einem Spatel auf die Seiten, damit die Klinge die Kokosnuss verarbeiten kann.

Nach etwa 20 Minuten Verarbeitungszeit beginnt sich die Kokosnuss in eine dicke, fettige Paste zu verwandeln. Sie werden den natürlichen Glanz leicht erkennen.

In diesem Stadium können Sie weitere 10–15 Minuten lang weiterschlagen, bis die Butter fast flüssig wird, oder Sie können den Vorgang beschleunigen und 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl hinzufügen.

Schlagen Sie die Butter weitere 2 Minuten, bis sie mit Hilfe des Kokosöls die gewünschte Konsistenz erreicht.

Jetzt einfach in ein Glas oder einen Behälter Ihrer Wahl umfüllen und genießen.

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