Anzeige
Hey! Ich bekomme immer Anfragen zum Teilen
ein veganes Brigadeiro-Rezept, das keine Soja-Kondensmilch enthält,
weil manche Menschen Allergien haben oder ihnen der Geschmack nicht gefällt. Ich habe einige Tests gemacht
mit hausgemachter Erdnuss-Kondensmilch und sie waren sehr lecker und ich teile
das Rezept hier als Variante für Ostern. Zuerst die Erdnussmilch zubereiten
nach dem Rezept, das ich beigebracht habe. Versuchen Sie, es gut zu belasten, so dass Ihre süße ist
sehr glatt. Die Erdnussmilch in einen Topf geben
hoch, fügen Sie 1/2 Tasse Demerara- oder Kristallzucker hinzu und lassen Sie es bei niedriger Hitze kochen
etwa 1 Stunde lang unter gelegentlichem Umrühren kochen. Ihre Kondensmilch ist fertig, wenn
ist vollmundig, fest und fast schon ein weicher Brigadeiro. Wenn Sie möchten, schlagen Sie für 3 Minuten, um zu verlassen
ihm eine schönere und cremigere Textur. Für den Brigadeiro geben Sie diese Milch hinzu
in einer beschichteten Pfanne kondensiert, 2 Esslöffel natürliches Kakaopulver hinzufügen,
1 Prise Salz, 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt und 3 Teelöffel
Kokosöl oder anderes Pflanzenöl. Gut vermischen und bei niedriger Hitze kochen lassen.
unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten lang köcheln lassen. Ihr Brigadeiro ist bereit, geformt zu werden
Wenn Sie es schaffen, mit der Mischung eine Art festen Ball zu formen, mit Hilfe der
Spatel. Verteilen Sie diesen noch warmen Brigadeiro auf einem
gefettete Form und warten, bis es abgekühlt ist. Fetten Sie Ihre Hände mit Öl ein und formen Sie die Brigadeiros
und streichen Sie es dann über die Streusel, da es so leichter zu befestigen ist. Wenn sich das Granulat nur schwer fixieren lässt,
Befeuchte deine Hände leicht mit Wasser oder fette sie erneut mit Kokosöl oder einem anderen Öl ein
Gemüse. Es ist fertig! Diese Brigadeiros haben einen leichten Geschmack
Erdnuss, weil sie aus Erdnussmilch hergestellt werden, aber ich finde das nicht schlimm. Sie können stattdessen auch Mandeln verwenden.
neutraler zu sein, aber da Mandeln teurer sind, verwende ich lieber Erdnüsse
Dasselbe. Sie können einen weichen Brigadeiro machen, verlassen
Kochen Sie für weniger Zeit, für etwa 5 Minuten, und Sie können sogar geschmolzene Schokolade hinzufügen
anstelle von Kakao, um es noch cremiger zu machen. Dieses Erdnusskondensat ergibt mehr oder weniger
minus 1 Tasse und ich habe keine anderen Rezepte damit getestet, aber diese Brigadeiros sind sehr lecker. Der Ertrag hängt von der Größe ab, die Sie
Formen Sie Ihre Brigadeiros, aber dieses Rezept ergibt ungefähr 20 Einheiten. Dann können Sie es zum Speichern in
Ein verschlossenes Glas hält im Kühlschrank durchschnittlich etwa 3 bis 4 Tage. Ich werde gehen
hier in der Beschreibung ein Beitrag mit anderen veganen Süßigkeiten, die ich hier auf dem Kanal bereits gelehrt habe,
wie die Aprikosenbonbons, der Beijinho, das Erdnusskrokant Brigadeiro. Wenn dir das Video gefallen hat, gib ihm einen Daumen hoch
und teile es mit deinen Freunden. Ich hoffe es gefällt euch und lasst es euch schmecken (:
Sie können das Video auf YouTube ansehen Hier
