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Heute machen wir unsere Grünes Caldo mit wenig Kohlenhydraten mit einem Gemüse, das auch als Caiota, Caxixe, Machucho, Machuchu, Maxixe, Nachuchu usw. bekannt ist. Wir können es als Gemüse betrachten, da es im Hausgarten angebaut werden kann.
Obwohl es langweilig ist, werden wir alle Vorteile von Chayote nutzen, um das Grünes Caldo mit wenig Kohlenhydraten für unsere Ernährung. Obwohl Chayote keinen beim Kochen sehr beliebten Geschmack hat, ist sie als ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Mineralien und Aminosäuren dennoch sehr gesundheitsfördernd. Ideal für Diäten und zur Gewichtsabnahme, da es einen hohen Ballaststoffgehalt und sehr wenige Kalorien hat. Damit ist es perfekt für unsere Grünes Caldo mit wenig Kohlenhydraten.
Chayote spielt eine grundlegende Rolle bei der Unterstützung und Reparatur von Sehnen und Bändern, die von Gicht oder Arthritis betroffen sind, bei der Beseitigung von Nierensteinen, der Regulierung des Wasserhaushalts im Körper, der Förderung der Beseitigung von Giftstoffen und Zucker sowie der Kontrolle und Senkung des Cholesterinspiegels.
Ein Tee oder Aufguss aus den Blättern dieser Pflanze erzielt ausgezeichnete Ergebnisse und dient der Auflösung von Nierensteinen.ns sowie Harnverhalt und Schwellungen aufgrund von Flüssigkeitsansammlungen.
Ein Smoothie aus Chayote und Ananas hat einen süßen, zitronigen Geschmack, der für Diabetiker, die Obst- und Gemüse-Smoothies mögen, angenehm ist. Eine gute Scheibe Ananas wirkt zusammen mit Chayote (gekocht) und Wasser als natürliches Diuretikum und hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels.
Es enthält Mineralien wie Eisen, Magnesium, Kalium, Phosphor und Kalzium sowie Vitamine wie A, C und Komplex B.
Kalzium und Magnesium sind wichtige Elemente für den Knochenaufbau und helfen, Krankheiten wie Osteoporose vorzubeugen. Eisen hilft bei der Bekämpfung von Anämie, Vitamin C wirkt als Antioxidans, stärkt das Immunsystem und bekämpft freie Radikale und B-Vitamine helfen bei der Bekämpfung von Depressionen und Müdigkeit und halten den Stoffwechsel aktiv.
Nachdem wir einige Vorteile gesehen haben, gehen wir zu unserem Rezept Grünes Brot mit wenig Kohlenhydraten.
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Grüne Brühe mit geringer Kapazität | Zutaten
- 1 Esslöffel Fett Ihrer Wahl (Kokosöl, Ghee-Butter, Schweineschmalz)
- 350 g Paio-Wurst, in mittelgroße Würfel geschnitten
- 1 große Zwiebel, mittelgroß gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stange Sellerie, gehackt (optional)
- 1 kg chayote, geschält und grob gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe (oder Wasser)
- 200 g Grünkohl, fein gehackt
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack
Schauen Sie sich das Rezept für kohlenhydratarme Tomatensuppe an
Low Carb Grüne Brühe | Nährwert-Information
Portion: 350 g Kalorien: 246 kcal Fett: 17,55 g Kohlenhydrate: 11,35 g Ballaststoffe: 4,2 g Eiweiß: 12,43 g
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