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DER Macadamiamehl mit niedrigem Kohlenhydratgehalt Es ist ein sehr vielseitiges Nussmehl mit interessanten Eigenschaften. Es ist ein guter Ersatz für Mandelmehl in Low-Carb-Rezepten und sehr beliebt bei glutenfreien Zubereitungen. Es ist eine gesündere und günstigere Alternative zu Mandelmehl.
Macadamianüsse haben einen etwa gleichen Gesamtfettgehalt wie andere Nüsse, doch um ihren nahezu nicht vorhandenen Gehalt an Omega-6-Fettsäuren auszugleichen, enthalten sie mehr einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA), die vom gleichen Typ sind, der auch in Avocados und Olivenöl vorkommt. Dies macht Macadamianüsse zu einer hochwertigeren Fettquelle als die meisten Nüsse.
Diese Eigenschaft macht Macadamianüsse zu einer gesünderen Option als viele andere beliebte Nüsse und trägt zu ihrer wachsenden Beliebtheit bei.
Wie lagert man kohlenhydratarmes Macadamiamehl?
Bewahren Sie kohlenhydratarmes Macadamiamehl in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Nüsse können bei Kontakt mit der Luft recht schnell ranzig werden, und erst recht, wenn sie zu Mehl gemahlen werden. Für eine längere Haltbarkeit im Gefrierschrank aufbewahren.
Sehen Sie sich einige Vorteile des Verzehrs von kohlenhydratarmem Macadamiamehl an
Faser
Macadamias bieten Ballaststoffe, eine Art Kohlenhydrat. Ballaststoffe lassen sich nicht in Energie umwandeln und tragen daher nicht zum Kaloriengehalt von Macadamianüssen bei, bieten jedoch gesundheitliche Vorteile. Es verdickt und erweicht Ihren Stuhl, damit er regelmäßig bleibt, verlangsamt die Verdauung, damit Sie sich nach dem Essen länger satt fühlen und hilft außerdem bei der Kontrolle Ihres Blutzuckerspiegels. Laut der Harvard School of Public Health sollte jeder Mensch täglich mindestens 20 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen, Männer benötigen hingegen möglicherweise 30 bis 35 Gramm pro Tag. Eine Unze Macadamianüsse enthält 2,4 Gramm Ballaststoffe oder 12 Prozent der empfohlenen Mindestballaststoffzufuhr pro Tag.
Mangan
Mangan trägt dazu bei, dass Sie im Alter gesund bleiben – es unterstützt die Aktivierung antioxidativer Enzyme, die Zellschäden bekämpfen, die zu Alterung und Erkrankungen führen. Eine ausreichende Manganzufuhr unterstützt außerdem die Heilung nach einer Verletzung und fördert die Gesundheit des Skeletts, indem sie das Knochenwachstum anregt. Eine Unze Macadamianüsse erhöht Ihre Manganaufnahme um 1,2 Milligramm und deckt laut dem Linus Pauling Institute ungefähr zwei Drittel der empfohlenen Tagesdosis Mangan für Frauen und die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis für Männer.
Kupfer
Essen Sie Macadamianüsse als Kupferquelle. Kupfer hilft, Ihr Gewebe stark und widerstandsfähig zu halten; Es aktiviert Lysyloxidase, ein Enzym, das Ihr Körper zur Vernetzung von Kollagenfasern benötigt. Es unterstützt außerdem die Produktion roter Blutkörperchen, indem es sicherstellt, dass Ihre roten Blutkörperchen auf das Eisen zugreifen können, das sie für ihre Funktion benötigen. Eine Unze Macadamianüsse enthält 214 Mikrogramm Kupfer – 24 Prozent der 900 Mikrogramm Kupfer, die Sie täglich benötigen, so das Linus Pauling Institute.
Iss mehr Macadamianüsse
Macadamianüsse verleihen warmen und kalten Gerichten Textur und Nährwert. Versuchen Sie, Ihrer Morgenmahlzeit Macadamianüsse oder kohlenhydratarmes Macadamiamehl hinzuzufügen. Garnieren Sie Ihre Salate mit gehackten Macadamianüssen und bemehlen Sie Ihre Smoothies. Probieren Sie alternativ Macadamianüsse, die mit indischen Gewürzen wie Garam Masala und Chilipulver gewürzt und dann geröstet wurden, für einen leckeren Snack.
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