Low Carb Kürbisbrot für die Low Carb Ernährung

Das Brot einesKürbis wenig Kohlehydrate glutenfrei und kohlenhydratarm, verwendet nur Kokosmehl. Es ist mit einer Mischung aus Stevia und Erythrit-Süßstoff gesüßt..

Low Carb Kürbisbrot | Zutaten

• 1/4 Tasse Swerve oder Erythrit
• 1/4 Teelöffel konzentriertes Steviapulver
• 1/2 Tasse Kürbispüree
• 1/2 Tasse Kokosöl oder geschmolzene Butter
• 1 Teelöffel ungesüßter Vanilleextrakt
• 8 Eier
• 3/4 Tasse Kokosmehl
• 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken

Low Carb Kürbisbrot | Anweisungen

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Fetten Sie nur den Boden der Pfanne ein oder verwenden Sie ein Antihaft-Spray.
2. Mischen Sie Erythrit, Stevia, Kürbis, Öl, Vanille und Eier in einer großen Schüssel.
3. Mischen Sie die restlichen Zutaten in einer separaten Schüssel, geben Sie dann die flüssigen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles vermischt ist. In die vorbereitete Pfanne gießen.
4. 50 bis 60 Minuten backen oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. 10 Minuten abkühlen lassen.
5. Lösen Sie die Seiten des Brotes in der Pfanne; Aus der Pfanne nehmen. Vor dem Schneiden auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Hinweise zum Rezept für kohlenhydratarmes Kürbisbrot

Nettokohlenhydrate pro Scheibe: ca. 3g

Nährwerte

Low Carb Kürbisbrot

Menge pro Portion (1 Scheibe)

Kalorien 118 Kalorien aus Fett 117

% Tageswert*

Gesamtfett 13 g20%

Gesättigte Fettsäuren 82g410%

Mehrfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 93 mg31%

Natrium 122 mg5%

Kalium 76 mg2%

Gesamtkohlenhydrate 5 g2%

Ballaststoffe 2g8%

Zucker 1 g

Protein 5 g10%

Vitamin A15%

Calcium2%

Eisen7%

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

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