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Erfahren Sie, wie Sie eine unwiderstehliche und andere Mayonnaise mit einer unerwarteten Zutat zubereiten: Avocado. Diese Avocado-Mayonnaise ist eine superleichte und gesunde Low-Carb-Option. Im Gegensatz zu den anderen Varianten wird hier nicht so viel Öl verwendet, sondern Olivenöl, was es zu einer nahrhafteren Wahl macht. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Salaten, Snacks und sogar anderen Gerichten, verleiht ihnen eine cremige und würzige Note und ist darüber hinaus reich an guten Fetten, die gut für das Herz sind.
Zutaten für Low Carb Avocado Mayonnaise
1 Avocado Medium zum Entfernen des Fruchtfleisches
120 ml natives Olivenöl extra (1/2 Tasse)
Saft einer Zitrone
120 ml Wasser (7 Esslöffel)
1 Teelöffel Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
Kräuter nach Geschmack (optional)
Zubereitung Low Carb Avocado Mayonnaise
Das Avocadomark mit der Zitrone, dem Wasser und den Gewürzen in einen Mixer geben und mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Nach und nach das Öl hinzufügen und weiter schlagen. Wer möchte, kann noch gehackte Kräuter dazugeben. Es kann in Snacks, Pasteten und Salaten verwendet werden. Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt ist es bis zu 3 Tage haltbar.
