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Low Carb Rezepte mit Kefir – Sehr ähnlich wie Joghurt und Quark, die Kefir ist eine Quelle vieler Vorteile für unsere Gesundheit. Viele Menschen wissen immer noch nicht, was dieses Lebensmittel ist, es erfreut sich jedoch immer größerer Beliebtheit und gewinnt immer mehr Anhänger, da es natürlich und sehr gesund ist. Also, lasst uns an Bord kommen und lernen, wie man fünf Low Carb Rezepte mit Kefir als Bereicherung für unser tägliches Leben wenig Kohlehydrate!
Low Carb Rezepte mit Kefir | Pastete mit Oliven
Zutaten
- 5 azeitonas pretas grandes sem caroço
- 1/2 Tasse (Tee) Milchkefir
- 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch
- 1 gestrichener Teelöffel getrockneter Schnittlauch
- 1 Spritzer Olivenöl
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren. In ein geschlossenes Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren. Mit Toast, Brot und Low-Carb-Crackern servieren.
Low Carb Rezepte mit Kefir | Erdbeer-Smoothie
Zutaten
- 100g Erdbeeren
- 1 Tasse (Tee) kalter Milchkefir
- 1/2 Tasse (100ml) gekühlte Kokosmilch
- Süßstoff nach Geschmack (Xylit, Erythrit oder Stevia)
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Mixer pürieren und kalt servieren.
Low Carb Rezepte mit Kefir | Kalte Suppe
Zutaten
- 750 ml Kefir
- 1 Tasse (Tee) Brunnenkresse
- 1 Zweig grüne Petersilie
- Muskatnuss nach Geschmack
- 1 kleine Gurke
- Zubereitung
Den Kefir mit der Brunnenkresse, der Petersilie und der Muskatnuss im Mixer aufschlagen. Die Gurke in Würfel schneiden und zur Suppe servieren. Zum Schluss mit Petersilie bestreuen.
Low Carb Rezepte mit Kefir | Smoothie
Zutaten
- 500 ml Kefirmilch;
- 200g Brombeeren/Himbeeren/Erdbeeren;
- 1 Esslöffel Chiasamen;
- 100 ml Kokosmilch;
- 50 g Walnüsse.
Zubereitung
Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen, bis eine pastöse Konsistenz entsteht. Fügen Sie einige Eiswürfel hinzu und mixen Sie noch ein wenig, damit es mehr wie ein Smoothie aussieht. Sofort servieren.
Low Carb Rezepte mit Kefir | Salatsoße
Zutaten
- 1 Tasse 24-Stunden-Kefir, abgeseiht und 4 Stunden lang abtropfen lassen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1-2 zerdrückte Knoblauchzehen
Zubereitung
Mischen Sie die Zutaten.
Wenn Sie möchten, können Sie Zwiebeln oder gehackten Schnittlauch hinzufügen oder jeden Tag abwechselnd ein frisches Kraut Ihrer Wahl verwenden.
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