Salzige Snacks sind eine weitere Sache, die wir finden und die fast unwiderstehlich sind, also warum nicht eine Version davon haben kohlenhydratarmer Snack um wenigstens zufrieden zu sein und ein reines Gewissen zu haben hinsichtlich unserer Low-Carb-Diät ?

Es ist schön zu sehen, dass sich einige Lebensmittel an unsere neue Realität anpassen lassen. Mit einem Fehler alles zu ruinieren und sich dann schuldig zu fühlen, ist überhaupt nicht gut. Wenn wir über all diese Möglichkeiten nachdenken, sind wir hier mit diesem Low Carb Rezept  Sie können es zu jeder Tageszeit erledigen, da es sehr praktisch ist. Und wer weiß, vielleicht können Sie es sogar einfrieren, um es aufzubewahren und es in den Momenten zu erledigen, wenn wir in unserem Alltag super beschäftigt sind, und es erleichtert Ihnen so eine der vielen Aufgaben unseres arbeitsreichen Tages.

Low Carb Snack | Zutaten

100g Huhn gerieben (meins war bereits gewürzt)

100g Ricottacreme

1 Ei

Käse zum Füllen

Kokosmehl zum Ummanteln (oder Mandelmehl)

Low Carb Snack | So geht‘s

Verwenden Sie das Hähnchen vom Vortag, geben Sie 100 g Ricotta-Creme hinzu, um die Cremigkeit zu erhöhen, und fügen Sie 1 Ei hinzu, um den „Teig“ zu binden. Kugeln formen, mit Käse füllen, in Kokosmehl (kann auch Mandelmehl sein) wälzen und in der elektrischen Fritteuse 15 Minuten frittieren. Die Zubereitung im Backofen funktioniert auch, dauert aber meiner Meinung nach mindestens doppelt so lange.

Ein Tipp: Machen Sie ihn mit Frischkäse, der denselben cremigen Effekt hat und dabei hilft, den Teig zu binden. Außerdem kann das Hühnchen zerkleinert werden, damit es sich noch leichter formen lässt. So können Sie auch kleinere Snacks mit wenig Kohlenhydraten zubereiten.

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