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La comida deliciosa no necesariamente tiene que ser difícil de preparar. Eso receta de pollo baja en carbohidratos Las tiras orientales son un gran ejemplo de ello, ya que estuvieron listas en poco más de 10 minutos y son sorprendentemente sabrosas.
EL receta de pollo baja en carbohidratos Todo surgió de forma un tanto aleatoria, mientras recogía los ingredientes que tenía en el refrigerador. La base de pollo se combinó con cebolletas, chiles y jengibre. Le dio un toque más oriental y le añadieron sabores más típicos e increíblemente interesantes: salsa de soja y sake. ¿Estás de acuerdo? ¡No podía fallar!
Para acompañar, un arroz de coliflor, uno fideos de calabacín o un delicioso puré de coliflorY eso fue lo que hice. Aproveché que almorzaba sola y preparé una lonchera para la semana, que incluso se puede congelar.
Receta de tiras de pollo oriental bajas en carbohidratos | Ingredientes
300 g de filetes pollo cortado en tiras
1 cucharada y media de aceite de coco (o manteca de cerdo)
1 cebolla pequeña, finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
1 pimienta de dedo de niña pequeño, muy finamente picado
1 cucharadita de jengibre rallado
1/4 taza de beneficio niño
1/4 taza de salsa de soja
3 cucharadas de agua
1 cucharadita de crema espesa
3 cucharadas de cebollino fresco picado
Sal y pimienta negra al gusto.
Receta de tiras de pollo oriental bajas en carbohidratos | Cómo prepararlas
Calienta una sartén o cacerola grande, añade el aceite y luego la cebolla. Saltea hasta que esté transparente, luego añade el ajo, la pimienta y el jengibre. Saltea durante 3 minutos más y luego añade las tiras de pollo.
Espere a que el pollo se cocine (hasta que cambie de color), revolviendo ocasionalmente para cocinar bien todos los lados.
Vierta el sake y deje que el alcohol se evapore (unos 2 o 3 minutos). Luego, añada la salsa de soja y cocine a fuego lento otros 2 o 3 minutos.
Añade la crema a la sartén y revuelve hasta que la salsa comience a espesar, luego apaga el fuego.
Servir inmediatamente, espolvoreado con cebollino, acompañado de arroz de coliflor o, como yo, con puré de coliflor bajo en carbohidratos y remolacha cocida (opcional).
Estas cantidades rinden dos porciones. Preparé almuerzos bajos en carbohidratos que me sobraron para la semana (se pueden congelar hasta por 3 meses).
Ver también:
Cómo hacer arroz de coliflor
