Receta de stroganoff de rosbif bajo en carbohidratos

Receta de stroganoff de rosbif bajo en carbohidratos – Esta receta la puedes hacer con cualquier carne de segunda calidad de tu elección. La posibilidad de hacer un stroganoff bajo en carbohidratos con roast beef hace que la receta sea relativamente barata. La carne, al asarse, quedará tierna, deliciosa y con un sabor más refinado.

Considerado alguna vez como un impresionante plato gourmet para invitados, el Stroganoff de carne asada bajo en carbohidratos es en realidad bastante fácil de preparar cualquier día de la semana, de día o de noche, ya que no tiene tantos carbohidratos. En esencia no es más que cubos de carne cocidos a fuego lento en una salsa cremosa. Pero qué salsa tan deliciosa es, carnosa, rica en nutrientes y, sin embargo, garantizada para impresionar, acompañada de un acompañamiento de puré de coliflor.

El Stroganoff de ternera se preparó por primera vez en Rusia hace siglos. En aquella época, el stroganoff se servía sin acompañamiento de carbohidratos, a menos que se pudieran encontrar papas fritas. El arroz y los fideos no formaban parte del plato original, por lo que no hay razón para agregarlos ahora. La tierna carne, los champiñones y la sabrosa salsa son lo suficientemente ricos y deliciosos como para que no quieras que los carbohidratos arruinen tu dieta.

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Receta de stroganoff de rosbif bajo en carbohidratos | Ingredientes

• aceite de oliva al gusto
• 1/2 cebolla picada
• 3 dientes de ajo machacados
• 1 tomate picado
• 1/2 pieza de carne asada picada
• 1 vaso pequeño de champiñón
• 1 lata de crema
• 1 taza de salsa de tomate
• sal al gusto

Receta de stroganoff de rosbif bajo en carbohidratos | Cómo prepararse

Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados, luego añadir el tomate. Remueve y deja reposar. Cuando esté casi seco, añadimos un poco de agua, removemos un poco más y dejamos reposar. Cuando el tomate esté deshecho, añadimos los champiñones. Luego agregamos el roast beef picado, 1 lata de crema y removemos un poco. Por último añadimos la salsa y sal al gusto.

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