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(música tranquila) – Hola, hola, bienvenido de nuevo a mi canal. Hoy te voy a mostrar cómo hacer unas deliciosas papas fritas bajas en carbohidratos y
Baja en calorías que te sorprenderá. Serán tuyos
Nuevo plato favorito. No creerás lo saludables que son. Saluda a tu nuevo
Mejor amigo, papas fritas de jicama. Estas patatas fritas crujientes y picantes
son exactamente lo que necesitas si quieres
evitar los alimentos fritos y tener un gran antojo
para algo salado como el tuyo. Y son sorprendentemente buenos para ti. Te mostraré cómo hacerlos en el horno o en la freidora. Así que tienes opciones para conseguirlo
Patatas fritas crujientes de tus sueños. Ya lo sé, ya lo sé.
Estoy emocionado y debería estarlo. Entonces, profundicemos en los detalles de cómo hacer estas papas fritas. Así que primero, querrás agarrar tu jícama. Dependiendo de dónde vivas, puede ser difícil encontrarlo.
en el supermercado, pero normalmente lo puedes encontrar
Está en la sección de productos. A veces con otros
verduras de raíz refrigeradas, como nabos y raíz de apio. Y a veces está en el
Pasillo de productos internacionales junto con rábano daikon y brotes de soja. Básicamente, buscarás una verdura de raíz de color marrón claro, del tamaño de una batata, pero redonda como un nabo. Primero querrás pelar tu jícama. Al principio esto puede resultar un poco complicado, ya que el exterior es muy áspero. Es un poco similar
pelando un colinabo. Tiene una textura exterior muy dura que es difícil de pelar. Pero una vez que haces contacto con el interior que vas a comer, es mucho más suave. Luego pela con cuidado la jícama. La paciencia es clave aquí. Luego córtalo en trozos de media pulgada de grosor que se asemejen a las papas fritas. Ahora, hazlo
Hacer papas fritas de jicama es bastante diferente a hacer papas fritas porque tenemos que hacer un paso adicional para hacerlas.
Mantente crujiente. Y esto se aplica si
¿Los estás horneando en el horno o los estás tirando?
ellos en la freidora. Querrás hervirlo
primero en un recipiente con agua para precocinarlos y si
Deshágase de cualquier almidón extra. Se quedarán un poco
crujientes por dentro, incluso después de hornearlos o freírlos, simplemente por la textura natural del jícam. Así que hiervelos con antelación.
ayudará a ablandarlos antes de meterlos al horno y queden crujientes. Después de tener tu jícama
Pelados y cortados en papas fritas, adelante, agréguelos.
en un recipiente grande con agua y caliéntelo en el microondas durante 10 minutos. También puedes hervirlos en un
olla con agua en la estufa. Una vez listos los escurrimos y los enjuagamos.
Muy bien, sólo para deshacerse de cualquier almidón restante. A partir de ahí, deberás secarlos lo mejor que puedas con un paño de cocina limpio o utilizar toallas de papel para hacerlo. Deberían empezar a secarse.
por sí solos después de escurrirlos porque estarán calientes,
pero quieres que las patatas estén lo más secas posible para garantizar que el aceite y los condimentos realmente se adhieran a ellas. Luego los seco suavemente.
Un poco más con una toalla limpia. También quieres que estén secas para evitar que las patatas se pongan...
remojado durante la cocción. Después de secar las patatas fritas, añade una cucharada de aceite de oliva o cualquier otro aceite de cocina neutro. A continuación agregarás media cucharadita de pimentón, chile en polvo,
ajo en polvo y sal. Puedes sentirte libre de
Cambia la combinación de especias aquí, pero esta es mi mezcla básica de
Especias ligeramente picantes para aquellos que buscan un toque especial. Incluso puedes condimentar con
Sal y pimienta si quieres, pero ¿qué gracia tiene eso? Ahora si estas cocinando
En la freidora o en el horno, seguirás todos los pasos que acabo de dar.
mostrar antes de cocinarlos. Déjame guiarte a través de
cada técnica de cocción. Si utiliza el horno, deberá precalentarlo a 425 grados. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino, luego agrega las papas fritas en una sola capa, asegurándote de no abarrotar la bandeja o se cocinarán demasiado al vapor y se empaparán. Dependiendo del tamaño de la jícama que uses, es posible que tengas que hacer esto en dos tandas, lo cual sé que es súper molesto, pero debes confiar en mí. Vale la pena el esfuerzo extra. Cuando las patatas estén listas, colócalas en el horno durante
15 minutos, dales la vuelta y cocínalos 15 minutos más. Sé que 30 minutos es mucho tiempo comparado con las papas fritas, pero necesitan un
Un poco más de tiempo para que quede crujiente. Cuando las papas fritas estén listas, sírvelas con tus
salsa favorita y a disfrutar. Ahora ahorrarás un poco
de tiempo utilizando la freidora. Así que también he proporcionado esta opción para aquellos que lo deseen.
Estoy obsesionado con este dispositivo. La freidora de aire es una
Un verdadero cambio de juego para cosas como las papas fritas caseras,
Nuggets de pollo y alitas de pollo. Y no creo que vuelva a utilizar el horno nunca más.
Este tipo de alimentos. Realmente lo hace
Esa sensación de comida frita, sin la culpa de
Freír algo. Sin mencionar el
olor de la freidora. Se tarda unos cinco días en
Deshazte del aceite para freír de tu casa. Y créeme cuando te digo
que no estoy aquí para eso. Entonces, si vas a utilizar una freidora de aire, asegúrate de precalentarla.
la freidora a 400 grados durante 10 minutos. Lo quieres bien caliente
para cuando agregues tus papas fritas. Una vez que tengas tus papas fritas listas y tu aceite y condimentos, agrégalos en una sola capa, nuevamente, sin abarrotar tu freidora.
y cocinar por 15 minutos de un lado. Luego te darás la vuelta y
Cocine por otros 10 minutos. Con la freidora de aire, ahorras cinco minutos en comparación con
con el uso del horno, lo cual es útil. Sé que es sólo un poco.
victoria, pero es lo que es. Cualquiera sea el método que elijas, te garantizo que te encantarán estas increíbles papas fritas bajas en carbohidratos y querrás prepararlas nuevamente.
ellos repetidamente. Sírvelos con ketchup o tu salsa favorita.
salsa favorita Y eso es todo lo que realmente hay que hacer. También puedes guardar las patatas fritas sobrantes en el refrigerador hasta por cinco días. A la hora de recalentar, recomiendo
recalentar en el horno durante cinco a diez minutos
hasta que vuelvan a estar crujientes. La textura interna
Siempre quedará un poco más crujiente de lo que estás acostumbrado.
patatas fritas normales, pero en realidad son una
Un lado increíblemente saludable si quieres cambiar las cosas y aún así satisfacer tus necesidades.
Antojo de algo salado. He incluido un enlace a este
receta debajo de este video y también puedes encontrar
guarniciones más saludables si necesitas más
Inspiración para comidas saludables. Si te ha gustado este vídeo no olvides suscribirte a mi canal y estoy deseando verte.
Lo veremos en el siguiente vídeo. (Música alegre)
