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Cette recette de riz grec à faible teneur en glucides C'est très différent, évidemment nous n'allons pas utiliser du riz traditionnel pour cela recette à faible teneur en glucides nous utiliserons du chou-fleur, un aliment très sain qui aide beaucoup à régime. Et avec lui d'autres ingrédients super pratiques pour rendre notre recette encore plus savoureuse.
Riz grec faible en glucides | Ingrédients
- 1 gros chou-fleur ou 2 choux-fleurs moyens
- ¼ de poivron vert haché
- ¼ de poivron jaune haché
- ¼ de poivron rouge haché
- ½ saucisse calabraise hachée
- 1 oignon haché
Riz grec faible en glucides | Préparation
Mettez un peu de huile dans la poêle et placez ces ingrédients à sauter à feu moyen.
Pendant ce temps, lavez le gros chou-fleur et hachez-le finement au robot. Réservez.
Assaisonnez 1 ½ tasse d'eau avec 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poudre d'ail.
Incorporez ensuite la moitié du chou-fleur râpé au ragoût de saucisses et aux poivrons, puis mélangez bien. Une fois le tout terminé, ajoutez l'autre moitié et mélangez à nouveau.
Ajoutez l’eau assaisonnée au mélange et faites cuire à feu moyen.
Conseil : Avant de porter à ébullition, laissez la casserole couverte jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir. Une fois l'eau à ébullition, retirez le couvercle et laissez sécher complètement. Cela accélérera le processus et améliorera les résultats.
Un autre bon conseil est que lorsque la casserole est déjà sans couvercle, vous pouvez séparer le riz grec à faible teneur en glucides des bords de la casserole pendant la cuisson, cela aidera le faux riz à être beaucoup plus moelleux.
Enfin, faites attention à riz grec à faible teneur en glucides ne pas trop sécher et coller au fond de la casserole.
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