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Recette de parmigiana à faible teneur en glucides – Et si vous essayiez un peu de viande pour rehausser encore plus votre repas ? menu faible en glucides?Que recette à faible teneur en glucides C'est très pratique et rapide à préparer, car il ne nécessite pas beaucoup de compétences culinaires. C'est très savoureux, rapide à préparer et faible en glucides. Sans parler du goût délicieux du fromage fondu : difficile d'y résister !
Recette de parmigiana à faible teneur en glucides | Ingrédients
- 200-250 g de bœuf haché (mandrin, caneton etc.)
- 1 gros œuf
- 1/2 oignon moyen, finement haché
- 1 gousse d'ail écrasée ou finement hachée
- 50 grammes de bacon coupé en dés (facultatif)
- 200 grammes de mozzarella (j'ai utilisé la moitié en tranches et la moitié râpée)
- 1 tasse de sauce tomate maison (cliquez ICI pour la recette complète)
- Origan à saupoudrer (facultatif)
- Sel et poivre noir au goût
Recette de parmigiana à faible teneur en glucides | Mode de préparation
Commencez par bien mélanger le bœuf haché avec l'œuf, l'oignon et l'ail (j'ai utilisé un mélange d'ail et d'herbes que j'avais au réfrigérateur). Assaisonnez de sel et de poivre noir. Réservez.
Faites chauffer une poêle et ajoutez le bacon pour le dégraisser. Lorsqu'il est doré, ajoutez-le à la viande.
Divisez le mélange de viande en deux et étalez-le dans un plat allant au four.
Garnir avec la moitié du fromage (j'ai fait deux couches de mozzarella en tranches). Répéter la couche de viande et recouvrir de sauce tomate.
Étalez le reste du fromage sur la sauce (j'ai utilisé de la mozzarella râpée). Saupoudrez d'origan et enfournez dans un four préchauffé à 200 °C pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la viande soit cuite et dorée en surface.
Servez immédiatement. Vous pouvez l'accompagner de riz cuit aux courgettes ou au chou-fleur et d'une délicieuse salade.
Ces quantités conviennent à deux ou trois personnes. Utilisez les restes pour préparer des boîtes à lunch (qui se conservent jusqu'à trois mois au congélateur).
Voir aussi :
Tourte à la viande séchée à faible teneur en glucides
Découvrez le livre 101 recettes low carb avec des astuces et recettes pour vous aider à perdre du poids
