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Recette simple de gâteau à faible teneur en glucides. Il est très difficile de trouver quelqu’un qui n’aime pas les gâteaux. Il a fait partie de l’enfance de nombreuses personnes ! Ne serait-ce pas formidable si nous pouvions retrouver ce goût plus sain de l’enfance ?
Alors, jetons un œil à cette recette à faible teneur en glucides ?
Recette simple de gâteau à faible teneur en glucides | Ingrédients
7 œufs avec les blancs séparés
100 g de beurre non salé
1 tasse d'édulcorant pour four et cuisinière
1 tasse de noix de coco finement râpée
2 tasses de farine de noix de coco
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 tasse de lait de coco
½ cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de levure
Recette simple de gâteau à faible teneur en glucides | Comment préparer
Battre le beurre au batteur, ajouter les blancs d’œufs et battre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients, en laissant la levure pour la fin (mélangez la levure lentement avec une cuillère).
Versez la pâte dans un moule à gâteau de votre choix.
Cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes.
C'est prêt, laissez refroidir, démoulez et servez.
Recette simple de gâteau à faible teneur en glucides et les bienfaits de la noix de coco
La noix de coco présente plusieurs bienfaits pour le bon fonctionnement de l’organisme et contribue à améliorer votre santé globale.
La noix de coco est riche en fibres. vitamines et minéraux, classés comme « aliments fonctionnels » en raison des divers avantages qui vont au-delà de la nutrition.
Il est également riche en acides gras essentiels, ainsi qu’en phytostérols, vitamines et minéraux.
Les noix de coco peuvent être utilisées dans leur intégralité, y compris leur pulpe, leur huile, leur eau et leur lait.
L’eau de coco est communément connue comme une « boisson sportive » naturelle, c’est-à-dire une boisson conçue pour remplacer les liquides et les nutriments perdus par le corps par la transpiration, lors d’un exercice physique vigoureux. Une boisson sportive doit contenir 3 composants : de l’eau, du sodium et des glucides (votre réserve énergétique).
L'eau de coco est riche en électrolytes, essentiels pour une réhydratation efficace après une activité physique.
Le lait de coco, obtenu en broyant et en pressant la pulpe de noix de coco, est un excellent substitut au lait animal dans les recettes destinées aux personnes intolérantes au lactose.
L’huile de coco est un substitut idéal aux glucides non végétaux car elle est composée d’acides gras à chaîne moyenne (AGCM) qui sont facilement digérés. Ces MCFA sont immédiatement convertis par le foie en énergie plutôt que d’être stockés sous forme de graisse.
Ses graisses et ses huiles ont de puissantes propriétés antimicrobiennes, car elles sont très riches en acide laurique – acides gras à chaîne moyenne (AGCM), ou triglycérides à chaîne moyenne (TCM) (1), en plus des vitamines, minéraux et autres nutriments déjà mentionnés. Cet acide est transformé en une substance appelée monolaurine, ce qui en fait un puissant destructeur de tous les types de microbes, des virus aux bactéries et aux protozoaires.
L’huile de coco est un substitut idéal aux glucides non végétaux car elle est composée d’acides gras à chaîne moyenne (AGCM) qui sont facilement digérés. Ces MCFA sont immédiatement convertis par le foie en énergie plutôt que d’être stockés sous forme de graisse.
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