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J'aime le prendre au petit-déjeuner et je l'inclus également dans mon déjeuner de temps en temps. Ce Crêpes Paléo à faible teneur en glucides Il ne convient pas pour être « roulé » comme les traditionnels, donc je le mange généralement ouvert comme garniture sur le dessus. Lorsque je veux rouler, je préfère utiliser la recette de pâte à crêpes à faible teneur en glucides.
Crêpe paléo à faible teneur en glucides | Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 1 cuillère à soupe de farine de lin préhydratée*
- 1 cuillère à dessert de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe de beurre de coco
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 oeuf
- Une pincée de sel
*Mélanger la farine avec 1 cuillère à soupe d'eau
Crêpe paléo à faible teneur en glucides | Préparation
Mélangez le tout dans un bol en laissant la levure en dernier jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Dans une poêle, mettre un peu de beurre de coco et verser la pâte à frire.
Lorsque les bords sont dorés, il est temps de retourner et de faire frire l'autre côté.
Avec la pâte frite, décorez selon vos envies !
Crêpe paléo à faible teneur en glucides | Avantages
1) Favorise la perte de poids – Les oméga-3 aident à maintenir l’équilibre de votre métabolisme et vous donneront de l’énergie tout au long de la journée. De plus, ces graines magiques sont riches en vitamines B, en potassium, en magnésium et en zinc, tous des composants essentiels à la perte de poids. Les graines de lin sont également sans gluten et peuvent être mélangées à du yaourt nature ou grec pour une collation parfaite et saine à la mi-journée.
2) Réduit le taux de mauvais cholestérol – Les graines de lin peuvent aider à maintenir le cholestérol LDL (le mauvais cholestérol) bas tout en augmentant le taux de cholestérol HDL (le bon cholestérol), ainsi qu’en aidant à réguler votre tension artérielle et à prévenir les maladies cardiaques. Vous pouvez consommer 2 à 4 cuillères à café de graines par jour, ou 1 à 2 capsules d’huile de lin. Consultez votre médecin avant de prendre la version capsule.
3) Aide à combattre le cancer – Les lignines contenues dans les graines de lin peuvent aider à réduire le risque de cancer du sein, grâce à ses composants anti-œstrogènes. Ils aident à bloquer les enzymes impliquées dans la production d’hormones, qui provoquent la croissance et la propagation des cellules tumorales. Les graines de lin préviennent également les cancers de la prostate, des ovaires et du côlon. De plus, les oméga-3 présents dans les graines de lin jouent un rôle crucial dans la lutte contre les cellules cancéreuses.
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