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LE Recette de boulettes de viande à faible teneur en glucides Les enfants l'adorent et les adultes l'adorent encore plus car il est léger. Vous pouvez remplacer l'œuf de caille et réaliser la recette avec un œuf de poule normal, il suffit d'augmenter la taille de la boulette de viande.
Recette de boulettes de viande à faible teneur en glucides | Ingrédients
- 500 g de bœuf haché maigre
- 2 cuillères à soupe de votre farine d'oléagineux préférée
- 1 gros œuf à mélanger avec la viande
- 16 unités d'œufs de caille
- Sel au goût
- Assaisonnements Au goût
- Persil au goût
- Basilic
- Origan
- Poivre noir
- Gouttes de citron
Recette de boulettes de viande à faible teneur en glucides | Comment préparer
Mélangez la viande hachée dans un bol, ajoutez l’œuf et les assaisonnements souhaités.
Ajoutez la farine, pétrissez bien.
Cuire les oeufs de caille. Une fois que l'eau bout, attendez 3 minutes, passez-la sous l'eau courante et épluchez-la. Réservez.
Séparez la viande en 16 morceaux (ou comme vous préférez, ici je l'ai séparée en petites portions pour mes repas).
Ouvrez la pâte à viande dans votre main comme si vous alliez faire une coxinha, remplissez-la d'œuf de caille, façonnez-la comme vous le souhaitez.
Cuire au four moyen à 180 °C pendant 20 à 30 minutes, ou dans une friteuse à air pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Apprécier!
Recette de boulettes de viande à faible teneur en glucides | Avantages
Pour la santé de notre vision – les œufs contiennent de la vitamine A ou du rétinol, comme on l’appelle aussi, qui est responsable de ce bienfait.
Pour la construction de nos tissus musculaires – avec autant de protéines, elles contribueront au renouvellement des tissus musculaires de notre corps, assurant sa santé.
Pour renouveler notre énergie – cela se produit parce qu’ils contiennent du phosphore, un nutriment essentiel pour notre santé et notre bien-être.
Pour notre humeur – ils augmentent l’hémoglobine, ce qui aide à combattre l’anémie. Lorsque nous sommes anémiques, nous avons peu de fer dans notre corps. Les œufs de caille fournissent ce nutriment pour restaurer les niveaux de fer et par conséquent améliorer notre humeur.
Pour renforcer nos os – le minéral qui a cette fonction est le calcium. Il renforce notre squelette et régule notre division cellulaire.
En plus de tous ces bienfaits, ils contribueront également à améliorer notre mémoire, à augmenter notre activité mentale et à réguler notre système nerveux. Et… il y a plus ?! Oui! Les œufs de caille peuvent donner plus de couleur et de brillance à notre peau et renforcer nos cheveux.
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