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Recette de brigadeiro à faible teneur en glucides – Bien qu’il s’agisse d’un dessert, cette recette à faible teneur en glucides contient des ingrédients qui fournissent des nutriments bénéfiques pour notre santé. Un délicieux dessert faible en glucides, à préparer le dimanche, pour un anniversaire, Noël, le Nouvel An ou chaque fois que vous avez une envie irrésistible de manger quelque chose de sucré.
Recette de brigadeiro à faible teneur en glucides | Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 3 cuillères à soupe de xylitol
- 200 ml de lait de coco
- 400 g de crème
- 50 ml d'eau
- 1/2 tasse de noix de coco râpée sans sucre
- 4 œufs entiers
- 1 tasse de noix de coco râpée non sucrée
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 10 g de gélatine incolore
Recette de brigadeiro à faible teneur en glucides | Comment préparer
Dans un mixeur, placez les œufs, le beurre fondu, le lait de coco, la poudre de cacao, l'édulcorant au xylitol, la noix de coco râpée et 400 grammes de crème zéro glucide.
Maintenant, battez le tout à vitesse maximale jusqu'à obtenir un mélange très homogène, puis dissolvez la gélatine dans 50 ml d'eau, qui doit être tiède, ajoutez-la au mélange et battez à nouveau jusqu'à ce que la gélatine soit incorporée au mélange.
Placez la pâte dans un plat allant au micro-ondes correctement graissé avec du beurre et faites cuire au micro-ondes pendant environ 10 minutes à puissance maximale.
Dans un four à gaz, le temps doit être de 20 à 25 minutes et la température doit être de 180 degrés.
Après avoir cuit le brigadeiro à faible teneur en glucides, laissez-le refroidir et réfrigérez-le pendant environ 4 heures.
Il ne vous reste plus qu'à démouler le brigadeirão, le recouvrir de copeaux de chocolat noir ou de noix de coco râpée non sucrée et déguster cette délicieuse recette à faible teneur en glucides avec vos invités.
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