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[Musique] Les personnes qui suivent un régime pauvre en glucides peuvent ne pas voir d'augmentation de leur taux de cholestérol, car cela est possible car en perdant du poids de toute façon, nous pouvons réduire notre cholestérol ; Nous pourrions suivre un régime exclusivement composé de Twinkies et réduire notre cholestérol si nous n'étions pas capables de manger la douzaine de Twinkies par jour nécessaire pour maintenir notre poids. C'est pourquoi une bonne habitude de cocaïne peut réduire le cholestérol. La chimiothérapie peut réduire le cholestérol comme une tuberculose rocheuse peut faire des merveilles pour la taille de quelqu'un. Tout ce qui réduit notre poids peut réduire notre cholestérol, mais le but n'est pas de rentrer dans un cercueil plus mince. La raison pour laquelle nous nous soucions des facteurs de risque cardiovasculaire comme le cholestérol est que nous nous soucions du risque cardiovasculaire de la santé de nos artères. Eh bien, nous avons maintenant des études qui ont mesuré l'impact des régimes faibles en glucides sur les artères directement et une revue de toutes les meilleures études réalisées à ce jour a révélé que les régimes faibles en glucides altèrent la fonction artérielle comme en témoigne une diminution de la dilatation médiée par le flux, ce qui signifie que les régimes faibles en glucides paralysent efficacement les artères des personnes et depuis la publication de la méta-analyse, une autre étude a trouvé le même modèle alimentaire caractérisé par des glucides riches en protéines et faibles en matières grasses associés à de petites artères périphériques, une fonction plus faible. Mesurer à nouveau le flux sanguin vers la circulation périphérique des membres des personnes est une excellente chose, mais qu'en est-il de la circulation dans les artères coronaires qui alimentent notre cœur ? Il n'y a eu qu'une seule étude mesurant le flux sanguin réel vers les muscles cardiaques des personnes suivant un régime pauvre en glucides et c'est tout, Dr. Richard Flemming, talentueux cardiologues nucléaires, a recruté 26 personnes dans une vaste étude sur les effets de l'alimentation sur la fonction cardiaque en utilisant la dernière technologie d'imagerie appelée SPECT, lui permettant de mesurer le flux sanguin dans les artères coronaires, puis de les mettre tous sous un régime végétarien sain. Un an plus tard, les scanners ont été répétés pendant cette période. Cependant, 10 des patients ont sauté le pas vers le régime pauvre en glucides au début. Je parie qu'il était contrarié, mais il s'est vite rendu compte qu'il avait une opportunité de recherche sans précédent qui lui était offerte. Il avait examiné en profondeur dix personnes suivant un régime pauvre en glucides et 16 suivant un régime riche en glucides. À quoi ressembleraient leurs cœurs à la fin de l'année ? Nous pouvons parler de facteurs de risque autant que nous voulons, mais comparé au groupe végétarien, la maladie coronarienne des patients suivant le régime Atkins, à mesure que les régimes améliorés s'aggravent ou restent les mêmes, ceux qui suivent le régime végétarien ont montré une inversion de leur maladie cardiaque comme prévu. Leurs artères obstruées de persil ont été littéralement nettoyées et avaient 20% de moins après Scott ik plaque dans leurs artères à la fin de l'année donc au début qu'est-il arrivé à ceux qui ont abandonné le traitement sont décédés et sont passés au régime pauvre en glucides, leur état s'est considérablement aggravé 40 à 50% plus d'obstruction artérielle à la fin de l'année grâce à la générosité du dr. Fleming, nous pouvons réellement voir les changements dans le flux sanguin pour nous, voici quelques images représentatives du cœur en jaune et en particulier le rouge représente le flux sanguin à travers les artères coronaires vers le muscle cardiaque, ce patient suivait un régime à base de plantes et les artères coronaires se sont ouvertes pour augmenter le flux sanguin, mais cette personne a commencé avec un bon flux mais après un an avec un régime pauvre en glucides, cela a considérablement obstrué le flux sanguin artériel, c'est la meilleure science à ce jour démontrant la menace des régimes pauvres en glucides, pas seulement en mesurant les facteurs de risque mais le flux sanguin réel dans le cœur des personnes suivant différents régimes bien sûr la raison pour laquelle nous nous soucions du flux sanguin cardiaque est que nous ne voulons pas mourir et une méta-analyse a été publiée récemment qui a finalement été menée et a mesuré le point final de la mort et les régimes pauvres en glucides étaient associés à un risque significativement plus élevé de mortalité toutes causes confondues, ce qui signifie que le sculpteur vit une espérance de vie significativement plus courte vous [musique] les gars
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