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Un régime pauvre en glucides peut-il vous aider à perdre du poids ?
Un régime pauvre en glucides pourrait-il vous apporter un avantage en matière de perte de poids ? Vous aider à maintenir votre poids de façon permanente ? Voici ce que vous devez savoir sur le régime pauvre en glucides.
Régime pauvre en glucides | Définition
Un régime pauvre en glucides limite les glucides, tels que ceux présents dans les céréales, les légumes et les fruits, et met l’accent sur les aliments riches en protéines et en matières grasses. Il existe de nombreux types de régimes à faible teneur en glucides. Chaque régime alimentaire comporte des restrictions différentes sur les types et les quantités de glucides que vous pouvez manger.
Régime pauvre en glucides | Objectif
Un régime pauvre en glucides est couramment utilisé pour perdre du poids. Certains régimes à faible teneur en glucides peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé au-delà de la perte de poids, comme la réduction des facteurs de risque associés au diabète et au syndrome métabolique.
Pourquoi vous pourriez suivre un régime pauvre en glucides
Vous pouvez choisir de suivre un régime pauvre en glucides parce que vous :
- Vous souhaitez un régime qui restreint certains glucides pour vous aider à perdre du poids ?
- Vous souhaitez changer vos habitudes alimentaires globales ?
- Apprécier les types et les quantités d’aliments présents dans les régimes à faible teneur en glucides
Consultez votre médecin ou un professionnel de la santé avant de commencer un régime amaigrissant, surtout si vous souffrez de problèmes de santé tels que le diabète ou une maladie cardiaque.
Détails du régime pauvre en glucides
Comme son nom l'indique, un régime pauvre en glucides limite le type et la quantité de glucides que vous mangez. Les glucides sont un type de macronutriment qui fournit des calories et se trouvent dans de nombreux aliments et boissons.
De nombreux glucides sont naturellement présents dans les aliments d’origine végétale, comme les céréales. Sous leur forme naturelle, les glucides peuvent être considérés comme complexes et fibreux, comme les glucides présents dans les céréales complètes et les légumineuses, ou ils peuvent être moins complexes, comme ceux présents dans le lait et les fruits. Les sources les plus courantes de glucides naturels comprennent :
- Grains
- Fruits
- Légumes
- Lait
- Noix
- Graines
- Légumineuses (haricots, lentilles, pois, blé, orge, seigle)
Les fabricants de produits alimentaires ajoutent également des glucides raffinés aux aliments transformés sous forme de farine ou de sucre. Ceux-ci sont généralement connus sous le nom de glucides simples. Les exemples d’aliments contenant des glucides simples sont le pain blanc et les pâtes, les biscuits, les gâteaux, les bonbons et les sodas et boissons gazeuses sucrés.
Votre corps utilise les glucides comme principale source de carburant. Les sucres et les amidons sont décomposés en sucres simples lors de la digestion. Ils sont ensuite absorbés dans votre circulation sanguine, où ils sont connus sous le nom de sucre dans le sang (glucose). Les glucides qui contiennent des fibres ralentissent la digestion et, bien qu’ils aient moins d’effet sur la glycémie, les glucides complexes fournissent du volume et remplissent d’autres fonctions que le carburant.
L’augmentation du taux de sucre dans le sang incite le corps à libérer de l’insuline. L’insuline aide le glucose à pénétrer dans les cellules de votre corps. Une partie du glucose est utilisée par votre corps comme source d’énergie, alimentant toutes vos activités, qu’il s’agisse de faire du jogging ou simplement de respirer. Le glucose supplémentaire est généralement stocké dans le foie, les muscles et d’autres cellules pour une utilisation ultérieure ou est converti en graisse.
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L’idée derrière le régime pauvre en glucides est que les régimes pauvres en glucides réduisent les niveaux d’insuline, ce qui amène le corps à brûler les graisses stockées pour produire de l’énergie et conduit finalement à une perte de poids.
Aliments typiques pour un régime pauvre en glucides
En général, un régime pauvre en glucides se concentre sur les protéines, notamment la viande, la volaille, le poisson et les œufs, ainsi que sur certains légumes non féculents. Un régime pauvre en glucides exclut ou limite généralement la plupart des céréales, des légumineuses, des fruits, du pain, des sucreries, des pâtes et des légumes féculents, et parfois des noix et des graines. Certains régimes à faible teneur en glucides autorisent de petites quantités de certains fruits, légumes et céréales complètes.
Une limite quotidienne de 60 à 130 grammes de glucides est typique avec un régime pauvre en glucides. Ces quantités de glucides fournissent 240 à 520 calories.
Certains régimes à faible teneur en glucides limitent considérablement les glucides pendant la phase initiale du régime, puis augmentent progressivement le nombre de glucides autorisés. Très faible – le régimes à faible teneur en glucides limiter les glucides à 60 grammes ou moins par jour.
En revanche, les recommandations diététiques pour les Américains recommandent que les glucides représentent 45 à 65 pour cent de votre apport calorique quotidien total. Ainsi, si vous consommez 2 000 calories par jour, vous devrez consommer entre 900 et 1 300 calories par jour provenant des glucides, soit entre 225 et 325 grammes de glucides par jour.
Résultats
Perte de poids
La plupart des gens peuvent perdre du poids grâce à des régimes qui limitent les calories et ce que vous pouvez manger, du moins à court terme. Les régimes à faible teneur en glucides, en particulier les régimes à très faible teneur en glucides, peuvent entraîner une perte de poids à court terme plus importante que les régimes à faible teneur en matières grasses.
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Autres bienfaits pour la santé
Les régimes à faible teneur en glucides peuvent aider à prévenir ou à améliorer des problèmes de santé graves tels que le syndrome métabolique, le diabète, l’hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires. En fait, presque tous les régimes qui vous aident à perdre du poids peuvent réduire, voire inverser, les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires et de diabète. La plupart des régimes amaigrissants, et pas seulement les régimes à faible teneur en glucides, peuvent améliorer le taux de cholestérol ou de sucre dans le sang, au moins temporairement.
Régimes à faible teneur en glucides peut améliorer légèrement plus les niveaux de cholestérol HDL et de triglycérides que les régimes à teneur modérée en glucides. Cela peut être dû non seulement à la quantité de glucides que vous consommez, mais également à la qualité de vos autres choix alimentaires. Les protéines maigres (poisson, volaille, légumineuses), les graisses saines (monoinsaturées et polyinsaturées) et les glucides non transformés, tels que les céréales complètes, les légumineuses, les légumes, les fruits et les produits laitiers faibles en gras, sont généralement des options plus saines.
Risques du régime pauvre en glucides
Si vous soudainement et drastiquement En réduisant les glucides, vous pouvez ressentir divers effets temporaires sur la santé, notamment :
- Mal de tête
- Mauvaise haleine
- Faiblesse
- Fatigue
- Constipation ou diarrhée
De plus, certains régimes alimentaires limitent tellement l’apport en glucides qu’à long terme, ils peuvent entraîner des carences en vitamines ou en minéraux, une perte osseuse et des troubles gastro-intestinaux et peuvent augmenter le risque de plusieurs maladies chroniques.
Une restriction sévère des glucides à moins de 20 grammes par jour peut entraîner un processus appelé cétose. La cétose se produit lorsque vous n'avez pas assez de sucre (glucose) pour produire de l'énergie. Votre corps décompose donc les graisses stockées, ce qui provoque l'accumulation de cétones dans votre corps. Les effets secondaires de la cétose peuvent inclure des nausées, des maux de tête, de la fatigue mentale et physique et une mauvaise haleine.
