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Ce tarte aux pommes à faible teneur en glucides C'est très facile à faire ! Toute la famille va adorer ! Cette recette est parfaite pour ceux qui suivent les régimes suivants : Keto, Atkins, low carb et no carb. gluten. En tant que l’un des fruits les plus cultivés et consommés au monde, les pommes sont continuellement saluées comme un « aliment miracle ». En fait, les pommes ont été mises en avant dans l'article de Medical News Today sur Top 10 des aliments sains.
Les pommes sont extrêmement riches en antioxydants importants, en flavonoïdes et en fibres alimentaires. Les phytonutriments et les antioxydants contenus dans les pommes peuvent aider à réduire le risque de développer un cancer, une hypertension artérielle, un diabète et des maladies cardiaques.
Ingrédients pour une tarte aux pommes à faible teneur en glucides
Pour la pâte
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 tasses de farine d'amandes
- édulcorant édulcorant
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Pour la garniture :
- 3 tasses de pommes finement tranchées (pelées et farcies)
- ½ cuillère à café de jus de citron
- ¼ tasse de beurre
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ tasse d'édulcorant à l'érythritol
Pour la garniture :
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant à l'érythritol
- ¼ cuillère à café de cannelle moulue
- Préchauffer le four à 200 degrés
Comment faire une tarte aux pommes à faible teneur en glucides
- Mélanger le beurre fondu, la farine d’amande, l’édulcorant et la cannelle dans un bol moyen.
- Remuer avec une fourchette jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Appuyez fermement la pâte à croûte dans le fond d’un moule à charnière. Créez un rebord d'environ 1,27 cm de haut sur les bords avec vos doigts ou le dos d'une cuillère à café en métal.
- Précuire la croûte pendant 5 minutes.
- Mélanger les pommes coupées en tranches et le jus de citron dans un bol moyen.
- Répartissez les tranches de pommes uniformément sur le fond de la croûte selon un motif circulaire (ou autre). Appuyez légèrement sur les pommes une fois cuites.
- Mélanger le beurre, la cannelle et l’édulcorant dans un petit bol et cuire au micro-ondes pendant 1 minute. Répartir uniformément sur le dessus des pommes.
- Faites cuire la tarte pendant 30 minutes à 200 degrés (C).
- Retirez la tarte et appuyez doucement sur les pommes avec le dos d'une cuillère ou d'une spatule.
- Réduisez le feu à 180 degrés (C) et faites cuire la tarte pendant 20 minutes supplémentaires.
- Retirer du four.
- Mélanger la cannelle et l’édulcorant.
- Saupoudrer sur le dessus de la tarte.
- Servir chaud ou frais.
Tarte aux pommes à faible teneur en glucides | Avantages
Une série d’études suggère que les pommes pourraient être l’un des aliments les plus sains que vous puissiez inclure dans votre alimentation quotidienne. Jetons un œil aux bienfaits possibles pour la santé de la consommation de pommes :
- Améliore la santé neurologique
- Prévention de la démence
- Réduit le risque d'accident vasculaire cérébral
- Réduit le taux de mauvais cholestérol
- Réduit le risque de diabète
- Protège contre le cancer du sein
- Aide à prévenir l'obésité
Nutrition
Les pommes ne contiennent presque pas de matières grasses, de sodium ou de cholestérol.
Les pommes méritent d’être qualifiées de « centrales nutritionnelles ». Ils contiennent les nutriments importants suivants :
- La vitamine C est un puissant antioxydant naturel capable de bloquer certains des dommages causés par les radicaux libres, ainsi que d'augmenter la résistance du corps contre les agents infectieux, selon le centre médical de l'Université du Maryland.
- Vitamines B (riboflavine, thiamine et vitamine B-6) – Ces vitamines sont essentielles pour maintenir les globules rouges et le système nerveux en bonne santé.
- Fibres alimentaires – Le Service national de santé du Royaume-Uni2 affirme qu’une alimentation riche en fibres peut aider à prévenir le développement de certaines maladies et peut aider à prévenir l’accumulation de mauvais cholestérol dans le sang.
- Phytonutriments – Les pommes sont riches en composés polyphénoliques. Ces phytonutriments aident à protéger l’organisme des effets nocifs des radicaux libres. 3
- Des minéraux tels que le calcium, le potassium et le phosphore.
Risques
Aucun effet secondaire grave n’est associé à la consommation de pommes. Les pépins de pomme contiennent du cyanure, un poison puissant. Manger trop de pépins de pomme peut être fatal. Les pépins de pomme ne doivent pas être consommés.
De plus, comme les pommes sont assez acides, elles peuvent être jusqu'à quatre fois plus nocives pour vos dents que les boissons gazeuses, selon une étude menée par le professeur David Bartlett du King's Dental Institute.
Le professeur Bartlett a déclaré : « Manger des aliments acides tout au long de la journée est le plus nocif, alors que les consommer au moment des repas est beaucoup plus sûr. Ce n'est pas ce que vous mangez qui compte, mais comment vous le mangez : une pomme par jour, c'est bien, mais prendre une journée entière de congé pour en manger peut abîmer vos dents. »
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