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Que pâte à pizza à faible teneur en glucides C'est très simple et très pratique.
Une chose que je pourrais manger tous les jours sans problème, c'est de la pizza. Cela a toujours été l’un de mes aliments préférés. Et il se trouve que c'est aussi l'un de ces aliments dont je ne pourrais jamais facilement me passer. faible teneur en glucides.
Même s'il existe de nombreuses options pour pâte à pizza à faible teneur en glucides Je ne suis pas un grand fan masse de pizza au chou-fleur . Et toute autre recette de pâte à pizza à faible teneur en glucides contient beaucoup de fromage ou de fromage à la crème. Personnellement, j'essaie de limiter ma consommation de produits laitiers, donc faire une pizza avec une tonne de fromage n'a pas beaucoup de sens pour moi.
Mais j'ai essayé de trouver une bonne recette pour pâte à pizza à faible teneur en glucides depuis le début de la nouvelle année. Les tentatives précédentes ont donné une pâte qui n'a pas été très réussie. Et personnellement, si je dois manger une pizza, je veux qu'elle ait le goût le plus proche possible de la pizza traditionnelle.
Une recette pour pâte à pizza à faible teneur en glucides sans gluten riche en fibres et en protéines. Une pâte entière contient 415 calories et 8 g de glucides nets.
Pâte à pizza à faible teneur en glucides | Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de farine de noix de coco
- ½ cuillère à soupe d'écorce psyllium en poudre
- ½ cuillère à soupe de parmesan
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 2 œufs, gros
- ¼ cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café d'ail et d'herbes non salés
- ¼ tasse d'eau
Découvrez notre recette de pizza aux courgettes à faible teneur en glucides
Pâte à pizza à faible teneur en glucides | Instructions
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Dans un bol de taille moyenne, mélangez les ingrédients secs : farine de noix de coco, poudre de cosse de psyllium, parmesan, levure chimique, sel, ail et herbes.
- Dans un petit bol, mélangez les ingrédients humides de l’huile de coco, des œufs et de l’eau.
- Mélangez lentement les ingrédients secs et humides jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Prenez la pâte et formez-la en un seul morceau, placez-la sur du papier sulfurisé.
- À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, façonnez la pâte (le papier ciré sera sur le tapis de cuisson et un morceau de papier ciré sur le dessus de la pâte.
- Une fois cuit, transférez au réfrigérateur pendant 5 à 10 minutes.
- A l'aide d'un moule, transférez la pâte au four. Cuire au four de chaque côté pendant 10 minutes.
- Retirez du four et ajoutez votre garniture.
- Remettre au four jusqu’à ce que la garniture atteigne le point désiré.
