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Les œufs sont l’un des aliments les plus anciens et les plus parfaits que l’humanité ait utilisé depuis la nuit des temps. Lorsque ces œufs proviennent de poules élevées à la ferme, en liberté et de manière traditionnelle, ils deviennent encore plus nutritifs, car ils suivent le cycle naturel de la vie et respectent les principes fondamentaux de la nature. Cette recette de pizza à l'omelette à faible teneur en glucides est si complète qu'elle peut facilement remplacer un repas entier et présente également l'avantage d'être prête en quelques minutes, offrant praticité et saveur.
Ingrédients pour une pizza à l'omelette à faible teneur en glucides
2 gros œufs ou 3 œufs moyens
1 généreuse portion d’épinards (peut être des haricots verts, du brocoli ou tous ces éléments); préalablement frits dans du beurre ou de l'huile d'olive dans la poêle elle-même.
1 pincée de sel
Fromage parmesan râpé ou mozzarella
Tomates coupées en tranches
1 cuillère à café de beurre, d'huile d'olive ou d'huile de coco
Comment préparer une pizza à l'omelette à faible teneur en glucides
Pizza omelette à faible teneur en glucides. Dans un bol, battre les œufs avec le sel jusqu’à obtenir une consistance lisse. Mettez l’huile dans la poêle et versez-y le mélange d’œufs. Laisser sur feu doux. Quand le fond est bien doré, ajoutez les légumes cuits à la vapeur et le parmesan et laissez chauffer quelques minutes. Si votre poêle ne convient pas au four, retirez-la de la poêle et placez l'omelette aux légumes au four, préalablement chauffé à 180ºC, pendant 5 à 10 minutes. Lorsque le dessus est doré, sortez du four, ajoutez les tranches de tomates et c'est prêt.
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