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आज हम आपको एक बेहद पारंपरिक मिठाई, डच पाई की रेसिपी बताने जा रहे हैं! क्या आप जानते हैं कि इस लाजवाब पाई का आविष्कार कैम्पिनास में हुआ था? जी हाँ... यह लाजवाब मिठाई डच प्रेरणा से नहीं बनी है, और इसकी रेसिपी भी डच नहीं है। यह रेसिपी हमारे ही देश में विकसित हुई है। पूरी कहानी पढ़ने के लिए यहाँ क्लिक करें। कम कार्ब डच पाई इसे बनाना बहुत आसान है, यह पारिवारिक दोपहर के भोजन के बाद के लिए बहुत बढ़िया है, यह उन व्यंजनों में से एक है जिसे आप अगले दिन के लिए तैयार छोड़ सकते हैं, क्या आप जानते हैं? आओ देखें:
कम कार्ब डच पाई आटा
- 210 ग्राम बिना मीठा किया हुआ कसा हुआ नारियल
- 200 मिली नारियल का दूध
- 1 बड़ा चम्मच खमीर
- 6 बड़े अंडे
- 100 ग्राम मक्खन (2 बड़े चम्मच)
- 45 बूँदें स्वीटनर
सभी चीजों को प्रोसेसर में डालकर मिला लें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें, एक तरफ रख दें और ठंडा होने दें।
कम कार्ब डच पाई के लिए गनाचे
- 600 ग्राम मट्ठा युक्त क्रीम (दो डिब्बे)
- 9 बड़े चम्मच कोको पाउडर 100%
- स्वीटनर की 25 बूंदें
धीमी आंच पर उबाल लें, थोड़ा ठंडा होने दें और मिक्सर में तब तक फेंटें जब तक एक चिकनी, सजातीय क्रीम न बन जाए।
फिर बस पाई को इकट्ठा करें, आप गनाचे को अच्छी तरह से सेट होने के लिए फ्रिज में छोड़ सकते हैं और फिर परोस सकते हैं!
