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अवधारणा
मोंटिगनाक विधि एक मौलिक पोषण अवधारणा है जिसे उन लोगों के लिए तैयार किया गया है जो:
- कुशलतापूर्वक और स्थायी रूप से वजन कम करें;
- हृदय विफलता के जोखिम को कम करना;
- मधुमेह को रोकें.
मोंटिग्नाक विधि के बारे में अधिक जानकारी
गैर आहार
मोंटिग्नाक पद्धति शब्द के पारंपरिक अर्थ में आहार नहीं है। डाइटिंग का अर्थ है भोजन की मात्रा को सीमित करना, जो कि दीर्घकाल में करना व्यावहारिक रूप से असंभव है।
विधि मोंटिग्नाक विशेष है. यह फिट रहने के लिए स्वतंत्र और संतुलित खान-पान का सुझाव देता है। विचार यह है कि हम अपनी खान-पान की आदतें बदलें: कम न खाएं, बल्कि बुद्धिमानी से भोजन चुनकर बेहतर खाएं।
यह भी देखें:
- कम कार्ब क्या है?
- कम कार्ब आहार
- कीटोजेनिक आहार
मोंटिग्नाक पद्धति ही एकमात्र पूर्णतः संतुलित आहार क्यों है?
उच्च रक्त शर्करा
पिछले 25 वर्षों में, मिशेल मोंटिग्नाक ने यह साबित करने में योगदान दिया है कि आम धारणा के विपरीत, कैलोरी वजन बढ़ाने में प्रमुख कारक नहीं है।
उन्होंने सबसे बढ़कर यह दर्शाया कि मोटापा उच्च रक्त शर्करा स्तर से संबंधित है, जो एक जैविक विकार है जो अप्रत्यक्ष रूप से कुछ प्रकार के भोजन के कारण होता है।
एक ही श्रेणी में आने वाले और कैलोरी की मात्रा वाले खाद्य पदार्थ व्यक्ति का वजन बढ़ा सकते हैं या घटा सकते हैं (यह निर्भर करता है)। इसका मतलब यह है कि कैलोरी से हमारा वजन नहीं बढ़ता। यदि आप बाजार में हैं, तो हमारा मंच आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है! सबसे बड़ा शॉपिंग मॉल!
ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) में अग्रणी
मिशेल मोंटिग्नाक पहले व्यक्ति थे जिन्होंने (1980 में) वजन कम करने के इच्छुक लोगों के लिए ग्लाइसेमिक इंडेक्स के उपयोग का प्रस्ताव रखा था। उस समय, रक्त शर्करा का स्तर, जो केवल मधुमेह में ही देखा जाता था, वजन नियंत्रण से संबंधित अज्ञात कारक था। मॉन्टिगनाक चयापचय संबंधी विकारों जैसे मोटापा, मधुमेह और हृदय रोग को कम करने और रोकने के लिए जीआई अवधारणा के सैद्धांतिक विकास और व्यावहारिक अनुप्रयोगों के क्षेत्र में अग्रणी विशेषज्ञ हैं।
एक सर्वविदित विधि
मिशेल मोंटिग्नाक पोषण के क्षेत्र में एक प्रसिद्ध विशेषज्ञ हैं। उनकी पुस्तकों का 25 भाषाओं में अनुवाद हो चुका है और 42 देशों में प्रकाशित हो चुकी हैं। उनकी पद्धति को पूरे यूरोप में अपनाया गया, जहाँ उनकी पुस्तकों की रिकॉर्ड बिक्री हुई (18 मिलियन से ज़्यादा प्रतियाँ बिकीं)। उनके सिद्धांतों ने अमेरिकी लेखकों को बहुत प्रभावित किया है। आहार संबंधी तीन सबसे ज़्यादा बिकने वाली किताबें, सुज़ैन सोमर्स की "ईट ग्रेट, लूज़ वेट", लीटन स्टीवर्ट की "शुगर बस्टर", और डॉ. अगस्टन की "द साउथ बीच डाइट", मोंटिग्नाक की बेस्टसेलर किताबों, "डाइन आउट एंड लूज़ वेट" और "ईट स्लिम... एंड स्टे स्लिम!" से प्रेरित और ली गई हैं।
वैज्ञानिक प्रमाण
पिछले 15 वर्षों में, मोंटिगनाक विधि के असाधारण और स्थायी परिणामों ने इसे आजमाने वाले लोगों को इसके बारे में अच्छी बातें फैलाने के लिए प्रेरित किया है।
इसके अलावा, पिछले दस वर्षों में उच्च रक्त शर्करा स्तर, हाइपरइंसुलिनिज्म और ग्लाइसेमिक सूचकांक पर प्रकाशित कई वैज्ञानिक लेख मोंटिग्नाक के वैज्ञानिक आधार को मान्य करते हैं।
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