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A कम कार्ब कफ्ता इसे तैयार करने में कोई रहस्य नहीं है। क्या आप उस पिसे हुए मांस को जानते हैं जो साधारण मीटबॉल में बदल जाता है? इसका आकार थोड़ा बदलें, कुछ मसाले डालें और तैयार! इसे बनाना बहुत आसान है और यह आपके लिए स्वादिष्ट भी है कम कार्ब आहार.
कम कार्ब काफ्ता | सामग्री (मसालों के साथ अरबी/लेबनानी मीटबॉल)
- 300 ग्राम ग्राउंड बीफ (गोजातीय या का भेड़ का बच्चा)
- 1/2 प्याज, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
- 1 लहसुन की कली, कुचली हुई या बारीक कटी हुई
- 3 बड़े चम्मच निचोड़ा हुआ नींबू
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ पुदीना
- 1 चम्मच सीरियाई या काली मिर्च
- 1 चम्मच पिसा जीरा
- 1/2 चम्मच पिसी दालचीनी
- जैतून का तेल और नमक स्वादानुसार
- 3 से 4 बारबेक्यू स्टिक (वैकल्पिक)
- एल्यूमीनियम पन्नी
लो कार्ब कफ्ता | कैसे तैयार करें
सभी सामग्री को एक कटोरे में डालें और मांस को सभी मसालों के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। स्टिक के चारों ओर मांस को बॉल या पैटी का आकार दें, उनके चारों ओर थोड़ा जैतून का तेल लगाएँ और उन्हें एल्युमिनियम फॉयल में लपेट दें। मसालों को तेज़ करने और आटे को सख्त बनाने के लिए लगभग 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
आप तैयारी कर सकते हैं कम कार्ब कफ्ता बारबेक्यू पर, इलेक्ट्रिक ग्रिल पर या नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में या ओवन में लगभग 15 से 20 मिनट तक बेक करें, आकार के आधार पर। इस बार, मैंने सतह को अच्छा और टोस्ट करने के लिए इलेक्ट्रिक ग्रिल का इस्तेमाल किया, ठीक वैसे ही जैसे मुझे पसंद है।
इस डिश के साथ कुछ अच्छे विकल्प भी हैं जैसे: लो-कार्ब टैब्बोलेह, गोल्डन प्याज, फूलगोभी प्यूरी, टमाटर के साथ वॉटरक्रेस सलाद और ऊपर से थोड़ा नींबू। अगर आप चाहें तो अपनी पसंदीदा लो-कार्ब ब्रेड के बीच में काफ्ता डालकर सैंडविच बना सकते हैं।
एक अच्छा सुझाव यह है कि इसे फ्रीज करके रखें और दिन के किसी भी समय तैयार करें।
यह भी देखें:
फूलगोभी प्यूरी के साथ कम कार्ब प्रेशर-कुक रोस्ट बीफ़
वजन कम करने में आपकी मदद करने वाली 101 कम कार्ब रेसिपीज़ पुस्तक खोजें
