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कम कार्ब नगेट्स आसानी से पकाए जाने वाले चिकन के साथ, आप रसोई में बहुत कम समय बिताएंगे और वे एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन होंगे। अंडे रहित और वे जम भी जाते हैं!
कम कार्ब नगेट्स | सामग्री
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- 500 ग्राम हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
- ¼ कप बादाम का आटा
- ¾ चम्मच नमक (यदि चाहें तो नारियल के आटे का उपयोग करते समय थोड़ा अधिक नमक डालें)।
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच पपरिका (प्याज पाउडर का उपयोग करें)
- ⅛ चम्मच लाल मिर्च (वैकल्पिक)
- ⅛ चम्मच काली मिर्च
- एवोकैडो तेल (या उच्च ताप के लिए उपयुक्त अन्य वसा) जितना चाहें उतना उपयोग करें। लगभग ¼ कप पर्याप्त होगा।)
कम कार्ब नगेट्स | निर्देश
- चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, लगभग 1 से 1 इंच के टुकड़ों में। कटोरे में रखें.
- आटे को मसालों के साथ मिलाएं।
- चिकन पर आटा और मसाला मिश्रण छिड़कें और अच्छी तरह से मिलाएं ताकि यह पूरी तरह चिकन पर लग जाए।
- नारियल तेल को पिघलाएं. चिकन के ऊपर छिड़कें और हल्के से कोट करने के लिए टॉस करें।
- पहले से गरम ओवन (220 डिग्री) में तब तक पकाएं जब तक चिकन का आंतरिक तापमान 180 डिग्री तक न पहुंच जाए।
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नोट्स
- आप चिकन को जितना छोटा काटेंगे, वह उतनी ही तेजी से पकेगा। इन्हें इतना छोटा न काटें कि चिकन के टुकड़े कुरकुरे हो जाएं, लेकिन इन्हें व्यावसायिक नगेट्स जितना बड़ा भी न काटें।
2. मूल नुस्खा में चिकन पर तेल लगाने के लिए एक स्प्रे बोतल की सिफारिश की गई थी। मैं इस रेसिपी के लिए नारियल जैसे ठोस तेल का उपयोग करने की सलाह देता हूं क्योंकि इसका धूम्र बिंदु अधिक होता है और उच्च तापमान पर खाना पकाने से मुक्त कण उत्पन्न नहीं होंगे।
3. अपने स्वाद के अनुसार "तीखापन" समायोजित करने के लिए लाल मिर्च और काली मिर्च के साथ प्रयोग करें।
4. भोजन को और भी तेजी से तैयार करने के लिए, चिकन को टुकड़ों में काट लें, ढककर छोटे प्लास्टिक बैग में भरकर फ्रीजर में रख दें। बस इसे फ्रीजर से निकालें और ओवन में बेक करें, जिससे भोजन तुरंत तैयार हो जाएगा! टुकड़ों को पकने में केवल 5 मिनट अधिक समय लगेगा।
