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फूलगोभी हमारे स्वास्थ्य को अविश्वसनीय लाभ पहुंचाती है, इस प्रकार कम कार्ब टैबबौलेह इसे हमारे दैनिक भोजन को और अधिक समृद्ध बनाने के लिए अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया जाता है।
नीचे कुछ खाद्य पदार्थों के लाभ देखें कम कार्ब टैबबौलेह:
फूलगोभी शीर्ष 20 स्कोरिंग में से एक है समग्र पोषक तत्व घनत्व सूचकांक (एएनडीआई), जो कैलोरी सामग्री के संबंध में विटामिन, खनिज और फाइटोन्यूट्रिएंट सामग्री को मापता है। इसका मतलब यह है कि भोजन कम कैलोरी में अधिक मात्रा में पोषक तत्व प्रदान करता है। फूलगोभी बहुमुखी है, आप इसे सलाद में कच्चा खा सकते हैं, पका सकते हैं, या यहां तक कि इसकी प्यूरी भी बना सकते हैं।
लाल प्याज(बैंगनी खाद्य पदार्थ) में एक पदार्थ होता है जिसे एंथोसायनिनजो फ्लेवोनोइड परिवार से संबंधित है। यह पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं, जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। इस खाद्य समूह में लाल प्याज, लाल गोभी, ब्लैकबेरी, अंगूर और इस रंग वाले अन्य खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
इसलिए, प्याज खरीदते समय लाल प्याज चुनें, जिसमें सामान्य प्याज के सभी लाभ होने के साथ-साथ एंथोसायनिन भी होता है। इसके अन्य लाभों में कई पोषक तत्वों की उपस्थिति शामिल है, जैसे: कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा, पोटेशियम, जस्ता, तांबा, मैंगनीज, विटामिन बी और विटामिन सी।
कम कार्ब टैबबौलेह | सामग्री
हमारी वेबसाइट पर अन्य व्यंजन देखें
- ½ मध्यम फूलगोभी या 1 छोटी फूलगोभी
- ½ लाल प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- ½ जापानी खीरा, कटा हुआ
- 2 मध्यम आकार के पके टमाटर, बीज निकालकर कटे हुए
- ¼ पीली शिमला मिर्च, छोटे टुकड़ों में कटी हुई
- ¼ लाल शिमला मिर्च, छोटे टुकड़ों में कटी हुई
- ½ गुच्छा अजमोद, कटा हुआ
- 3 बड़े चम्मच पुदीना, कटा हुआ
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 नींबू या सिरका
- ½ चम्मच सीरियाई मसाला (वैकल्पिक)
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
लो कार्ब टैबबौलेह | बनाने की विधि
- फूलगोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अच्छी तरह से धोएं और साफ करें।
- फूलगोभी को थोड़ा-थोड़ा करके फूड प्रोसेसर में डालें और तब तक हल्के से चलाएं जब तक कि यह दानेदार न हो जाए। (एक साथ बहुत सारे फूल न रखें) जब तक सारी फूलगोभी खत्म न हो जाए तब तक यही प्रक्रिया दोहराते रहें। किताब।
- प्याज, ककड़ी, मिर्च और बीज रहित टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। और अजमोद और पुदीना को बहुत बारीक काट लें।
- प्रसंस्कृत फूलगोभी, प्याज, टमाटर, काली मिर्च, ककड़ी, अजमोद और पुदीना को एक कटोरे में रखें। सीरियाई मसाला, नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल और नींबू डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- इसे ढककर कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- यह सलाद अगर एक दिन पहले बनाया जाए और उसमें जैतून का तेल मिलाया जाए तो यह ज़्यादा स्वादिष्ट होता है। सिरका या नींबू तब डालना चाहिए जब यह खाने के लिए तैयार हो।
