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नारियल के दूध का हलवा बाजार में आने का इंतजार करने और उसे खरीदने के बजाय, आप इसे स्वयं बना सकते हैं। कम कार्ब चॉकलेट पुडिंग. यह त्वरित, बनाने में आसान है, तथा इसका स्वाद भी आसानी से बदला जा सकता है। इसके अलावा, चॉकलेट पुडिंग नारियल के दूध के साथ चॉकलेट खाना आपकी चॉकलेट की लालसा को खत्म करने का एक तरीका हो सकता है।
आपको इस रेसिपी में उच्च वसा और कैलोरी सामग्री के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। खासकर यदि आप किसी पालियो आहार या एक कम कार्ब जीवनशैली. नारियल के दूध में पारंपरिक पुडिंग की तुलना में कैलोरी और वसा अधिक होती है।
उदाहरण के लिए, एक चौथाई कप नारियल का दूध आपको दैनिक आवश्यकता के अनुसार 27% मैंगनीज, 8% तांबा और 6% फास्फोरस प्रदान करता है।
इसके अतिरिक्त, 50% नारियल दूध वसा लॉरिक एसिड का एक समृद्ध स्रोत प्रदान करता है। तथा अध्ययनों में पाया गया है कि नारियल के दूध में पाए जाने वाले मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड (एमसीटी) फैटी एसिड ऊर्जा बढ़ाते हैं और शारीरिक प्रदर्शन में सुधार करते हैं।
एक गाढ़ा और मलाईदार चॉकलेट नारियल दूध का हलवा।
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कम कार्ब चॉकलेट पुडिंग | सामग्री
- 1 कैन नारियल का दूध
- ¼ चम्मच वेनिला
- 1 बार चॉकलेट मीठा
- ⅓ कप स्वर्व स्वीटनर
- 1 बड़ा चम्मच बिना मीठा किया हुआ कोको पाउडर
- स्टेविया की 10 बूंदें
- ½ बड़ा चम्मच बिना स्वाद वाला जिलेटिन
- एक चम्मच दालचीनी
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कम कार्ब चॉकलेट पुडिंग | निर्देश
- एक छोटे सॉस पैन का प्रयोग करके, मध्यम-धीमी आंच पर गरम करें।
- नारियल का दूध, वेनिला, 1 बार बिना चीनी वाली चॉकलेट, स्वीटनर, कोको, स्टीविया की बूंदें और दालचीनी को एक साथ मिलाएं।
- 5-10 मिनट तक फेंटें, ध्यान रखें कि यह अधिक गर्म न हो जाए और बुलबुले न बनने पाएं।
- जब चॉकलेट पूरी तरह पिघल जाए तो आंच कम कर दें।
- धीरे-धीरे जिलेटिन मिलाएं ताकि कोई गांठ न रहे।
- 5 मिनट के बाद सॉस पैन को हटा दें और इसे गाढ़ा होने के लिए 10-15 मिनट तक छोड़ दें।
- अलग करें कम कार्ब चॉकलेट पुडिंग दो में रमेकिंस रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने के लिए।
- परोसने से पहले इसे तीन घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
