कम कार्ब प्रेस्टीज कैंडी | स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान

इससे पहले कि हम विशेष रूप से बात करें कम कार्ब प्रतिष्ठा कैंडी, हम नारियल के कुछ दिलचस्प पहलुओं के बारे में बात करना चाहेंगे, जो कम कार्ब आहार के लिए इस चॉकलेट का स्वादिष्ट भराव है।

O नारियल यह इतना पौष्टिक है कि इसे दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद फलों में से एक माना जा सकता है! अपने विभिन्न रूपों और संरचनाओं में, भोजन में विटामिन और खनिजों की ज्ञात मात्रा के अलावा फैटी एसिड का एक अनूठा संयोजन होता है जो हमारे स्वास्थ्य को कई महत्वपूर्ण लाभ पहुंचाता है।

बहुत से लोग नारियल में संतृप्त वसा की उच्च मात्रा के कारण इसे अपने आहार में शामिल करने से डरते हैं, लेकिन कई अध्ययन हर दिन साबित करते हैं कि यह एक मिथक है! फैटी एसिड की उपस्थिति के माध्यम से, फल के पोषक तत्व सीधे यकृत में जाते हैं और वहां त्वरित ऊर्जा के स्रोत या कीटोन निकायों में परिवर्तित हो जाते हैं - यौगिक जो कुछ मस्तिष्क विकारों, जैसे मिर्गी या अल्जाइमर के उपचार में मदद करते हैं, ध्यान दें कि हमारे पास ऐसा करके नारियल को शामिल करने की संभावना होगी। कम कार्ब प्रतिष्ठा कैंडी मिठाई के रूप में

इसके अलावा, नारियल में ऐसे गुण होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, क्योंकि यह लॉरिक एसिड से भरपूर होता है, जो रोगाणुरोधी गुणों वाला एक घटक है, जैसा कि पोषण विशेषज्ञ केली फेरेरा द्वारा समझाया गया है: "नारियल विटामिन और खनिज प्रदान करता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। उदाहरण के लिए, नारियल का पानी आंतों को नियंत्रित करता है, हाइड्रेट करने में मदद करता है और द्रव प्रतिधारण का मुकाबला करता है। यह पानी और गूदे दोनों में पोटेशियम से भी भरपूर होता है, जो हृदय को ठीक से काम करने में मदद करता है, रक्तचाप को बनाए रखता है और मांसपेशियों के कार्य की रक्षा करता है", विशेषज्ञ जोर देते हैं। उपरोक्त सभी लाभों को देखते हुए, हमारे पास ऐसा करने के लिए बहुत सारे कारण हैं। कम कार्ब प्रतिष्ठा कैंडी बिना किसी अपराध बोध के।

प्रेस्टीज कम कार्ब कैंडी | नारियल के स्वास्थ्यवर्धक रूप

सफेद नारियल (गूदा): नारियल का गूदा फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होता है, जो हृदय रोग से लड़ने वाले पोषक तत्व हैं, ट्यूमर के गठन को रोकते हैं, जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और सूजनरोधी क्रियाएं करते हैं, इसके अलावा यह उन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करता है जो प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं और कैंसरकारी पदार्थों से लड़ते हैं। केली ने बताया कि, "नारियल में कार्बोहाइड्रेट भी प्रचुर मात्रा में होता है जो शराब के सेवन से खोई हुई ऊर्जा की पूर्ति करने में मदद करता है।"

नारियल पानी: डॉ. एनेटे मेकेनास, एनेटे मेकेनास पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, नारियल पानी सोडियम और पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो इसे शरीर में जल की मात्रा बनाए रखने और ऐंठन को रोकने में एक शक्तिशाली सहयोगी बनाता है। "नारियल पानी में अन्य खनिज भी पाए जाते हैं, जैसे: कैल्शियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, तांबा और लोहा, वे बी कॉम्प्लेक्स (बी 1, बी 2 और बी 5), ए और सी जैसे विटामिन के स्रोत हैं - जो नारियल को एंटीऑक्सीडेंट गुण देते हैं"।

नारियल तेल: यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, थायरॉयड समारोह में सुधार करता है, ऊर्जा और वसा जलने को बढ़ाता है। त्वचा या बालों पर लगाने पर इसमें शक्तिशाली नमी प्रदान करने की क्षमता होती है, यही कारण है कि यह कई शरीर उत्पादों, जैसे लोशन और क्रीम में एक बुनियादी घटक है। भोजन तैयार करते समय, यह स्वादिष्ट व्यंजन सबसे अच्छा विकल्प है, क्योंकि यह बहुत स्थिर होता है और उच्च तापमान के संपर्क में आने पर इसकी रासायनिक संरचना में कोई परिवर्तन नहीं होता है, तथा खाना पकाने के दौरान यह स्वस्थ रहता है।

नारियल का दूध: डॉ. एनेटे के अनुसार, नारियल का दूध विटामिन ए और ई, तथा पोटेशियम और कैल्शियम जैसे खनिजों का एक स्रोत है। इसके अलावा, यह लॉरिक फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो प्रतिरक्षा को मजबूत करने का काम करता है। यह उत्पाद उन लोगों के लिए लैक्टोज-मुक्त विकल्प भी है जो पशु दूध के प्रति असहिष्णु या एलर्जीग्रस्त हैं। यह पेय शाकाहारी है और इसमें सोया या ग्लूटेन नहीं है।

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प्रेस्टीज कम कार्ब कैंडी | सामग्री

4 बड़े चम्मच नारियल तेल 100 मिली नारियल का दूध 1 बड़ा चम्मच पाककला स्वीटनर 1/2 डिब्बा क्रीम 100 ग्राम बिना मीठा किया हुआ कसा हुआ नारियल 150 ग्राम डार्क चॉकलेट (मैंने 70% का उपयोग किया)

प्रेस्टीज कम कार्ब कैंडी | इसे कैसे करना है

एक पैन में नारियल तेल, नारियल का दूध और पाक स्वीटनर डालें। मिश्रण को थोड़ा गर्म होने दें ताकि स्वीटनर पूरी तरह से घुल जाए और फिर उसमें कसा हुआ नारियल और क्रीम डालें। इसे तब तक पकने दें जब तक कि अधिकांश नमी खत्म न हो जाए, ताकि यह एक ऐसी स्थिरता तक पहुंच जाए जो मिश्रण को ढालने योग्य बना सके; इस प्रक्रिया में लगभग 7 मिनट लगते हैं। जब पूरी खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी हो जाए, तो आंच बंद कर दें, पैन को ढक दें और एक घंटे के लिए रख दें।

अगले चरण में, आटे को अपने मनचाहे आकार में बना लें, इसे चर्मपत्र कागज के साथ एक ट्रे पर रखें और लगभग 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

जब भराई फ्रीजर में हो, तो चॉकलेट को माइक्रोवेव में या बेन-मेरी में पिघला लें और फिर भराई की गेंदों को चॉकलेट में डुबोकर फ्रीजर में वापस रख दें, जब तक कि वे सख्त होकर तैयार न हो जाएं। तैयार कम कार्ब प्रतिष्ठा कैंडी.

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