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ठंडा मौसम किसे पसंद नहीं होता, जो हमें एक आरामदायक वातावरण प्रदान करता है, जो हमें तुरंत एक नए घर के बारे में सोचने पर मजबूर कर देता है। कम कार्ब कद्दू सूप हमें सांत्वना देने के लिए?
पर्यावरणीय कारणों (कम परिवहन, गैस, तेल, आदि) के लिए मौसम के अनुसार भोजन करना महत्वपूर्ण है। लेकिन इस समय हमारे शरीर के लिए सूप और स्टू जैसे गर्म खाद्य पदार्थ खाना भी महत्वपूर्ण है। इन खाद्य पदार्थों का बहुत ही शांतिदायक प्रभाव होता है, जो ठंडे तापमान के तनाव को कम करता है। कद्दू मेरी पसंदीदा सब्जियों में से एक है क्योंकि इसका उपयोग मीठे या नमकीन व्यंजनों में किया जा सकता है।
जब आप यह नुस्खा बनाते हैं कम कार्ब कद्दू सूप और अपने पोषक तत्वों को प्राप्त करने का प्रयास करें, आपको अधिकतम एंटीऑक्सीडेंट लाभ मिलता है। कद्दू पोटेशियम का एक समृद्ध स्रोत है जो उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करेगा।
कद्दू के बीजों की एक अच्छी बात यह है कि इनमें मैग्नीशियम की दैनिक आवश्यकता का 50% होता है, जो एक सुपर खनिज है जो कोशिका में ऊर्जा चयापचय को सुगम बनाता है। अमीनो एसिड भी अच्छा है और बीजों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि कद्दू के बीजों को 170 डिग्री तक गर्म न किया जाए अन्यथा वे ऑक्सीकृत हो जाएंगे और मुक्त कणों का निर्माण करेंगे जो उम्र बढ़ने में सहायक होते हैं। सबसे अच्छा यह है कि उन्हें रात भर कागज़ के थैले में कुछ समुद्री नमक के साथ सुखाया जाए या डिहाइड्रेटर का उपयोग किया जाए।
मैने यह किया कम कार्ब कद्दू सूप, पैलियो और कीटोजेनिक दो अलग-अलग पार्टियों के लिए। मुझे पता है कि आपके परिवार को यह पसंद आएगा और आप इसे ज़रूर बनाएंगे कम कार्ब कद्दू सूप बार-बार आसान. यदि आपके पास नीचे दिए गए मसालों में से कोई भी नहीं है, तो उन्हें छोड़ दें और जो आपके पास है उसका उपयोग करें।
कम कार्ब कद्दू का सूप | सामग्री
1 किलो कद्दू मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें
1 कटा हुआ लीक का डंठल
½ कटा हुआ प्याज
बेकन स्वादानुसार
लहसुन और नमक मसाला के लिए
समाप्त करने के लिए चाइव्स
कम कार्ब कद्दू का सूप | तैयारी कैसे करें?
बेकन को तलने के लिए इस्तेमाल की गई उसी वसा में लहसुन, प्याज और लीक को भूनें। कद्दू को धीमी आंच पर थोड़े पानी के साथ नरम होने तक पकाएं, फिर ठंडा होने दें, ब्लेंडर में डालकर पीस लें, एक कटोरे में रखें और ऊपर से बेकन और चाइव्स फैला दें।
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